关在家里就能种菜？你一定要试试这招，种啥得啥

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自从发了生活物资采购推文，陆陆续续有很多小伙伴都过来问我们，“哪里可以买菜”、“有菜卖吗”。疫情下的上海，真的“一菜难求”。居家种菜逐渐成为热门话题，看着一点点长大的植物，治愈又美好。准备了一份“家庭版种菜指南”分享给大家。希望这份家中的绿色“小角落”，可以给大家带去一些意想不到的惊喜，感受生命成长的力量与收获的满足。

入门选手：水培小葱/大葱
难度系数：⭐
水培顾名思义就是放在水里种，最简单又日常的可水培植物就是小葱和大葱啦！平时做饭都用得上，而且也是最容易种植的。方法很简单，轻松就能养活。先把葱的绿叶部分剪下来用掉，只留下根部，就可以开始水培了。找一个瓶子洗净，将根面朝下放入瓶子中，一定要灌满水盖住根。天气热可以每天都换一下水，水少了记得补点噢。当嫩枝长长后，可以直接用了，或者开始用盆栽土壤种植。当然也可以继续水培着。建议放在厨房的窗台上，这样能随时观察补水、浇水！

基础选手：种豆芽
难度系数：⭐⭐
比起种葱，种豆芽会稍微复杂一点。不过成功的机率也是很高的，几天就能收获一大盆豆芽菜。先把绿豆浸泡一晚或一天，把豆子泡开，当然泡久一点会更好发。拿出一个镂空的篮子，可以用洗菜篮、蒸笼。里面垫一张打湿的厨房纸，再把泡好的绿豆放进来，均匀平铺在底部。拿出一块干净的布，先打湿它再盖到豆芽上。最后在篮子下方放一个接水的盘子，并在篮子的上方盖一个不透光的盖子，就可以开始耐心等待了。记得每天早晚给它们各浇一次水。如果天气比较热，建议再增加1-2次。让毛巾变潮湿就行，不用打得很湿。豆芽的生长速度和大小，与温度密切相关。温度太低，生长缓慢；温度太高，容易腐烂。所以千万不要放在太阳下暴晒，厨房里的避光处就是个不错的选择。当豆芽长到想要的长度就可以吃了。基本上两天就能长出小芽了，看着它们一点点长大真的很奇妙，顿时感觉充满了力量。成功了以后，可以再试试种点小扁豆、豌豆等。种植的容器也不局限于篮子，玻璃瓶、牛奶盒都可以用来种。

中级选手：水培蔬菜
难度系数：⭐⭐⭐
再生蔬菜原来放到水里就可以。像白菜、生菜芹菜这类有根的绿叶菜都可以这样做：保留底部5-8厘米的蔬菜根部，放在一个浅碗或一杯水里。把碗或杯子放在阳光充足的地方，比如厨房的窗台上方便换水。有水，有阳光，给它们一些“呼吸”的空间就可以。每2-3天换一次水以保持新鲜，如果天气热建议天天换水。不同植物的生长速度不同，不过基本上新叶子在2-7内就会开始长出来!如果杯子比较深，可以用牙签支撑一下植物的根。也可以尝试水培一下胡萝卜、牛油果。平时的厨余垃圾充分利用一下，就能打造一片绿色的厨房小天地。
高级选手：水培菠萝
难度系数：⭐⭐⭐⭐
菠萝的生长周期比较慢，同时也需要很长的时间去养护，大半年甚至1-2年的时间都有可能。说不能就能梦想成真了！切除多余的果肉和最下面的叶片，露出茎根，注意菠萝肉要去除干净。水培前也可以先把菠萝头风干一下。再在水里浸泡2-3周，等待生根，一开始的时候最好是每天换水。也有可能会长出强大的菠萝根，生命的力量真的充满各种惊喜。千万别小瞧了它们！生根后可以换成土培，也可以继续水培。种不出菠萝也没关系，当成盆栽花装饰，同样别有一番风味。
高级选手：种草莓籽
难度系数：⭐⭐⭐⭐⭐
想要来点高难度的，那就种个草莓籽吧！因为种子很小，所以需要极度小心和用心呵护。需要做的是，先把草莓籽取下来洗干净。拿出一个小盘子或容器，底部垫一张打湿的纸巾，把草莓籽们排排放。再找个盖子盖起来，每天来“探班”看一看它们的情况。如果纸巾没有很湿润，可以每天再喷点水上去，等待一颗颗草莓籽成功发芽。发芽后的草莓籽就能用镊子放入土中种植了，当然再长大一点就可以去更大的花盆。小苗慢慢发芽长大，真的是太有成就感了。在忙碌的生活中，偶尔也需要平静下来，放松一下大脑和自我。种植就是这样一件能够带来力量、放松和些许治愈的事情。

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大猫2022

这文章写得真好

美子