红薯叶子怎么吃

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:17:25

作者：jerry3820
红薯叶子长大了，还不知道下面什么情况，不过听说叶子长得太好下面果就长不大，于是动了吃叶子的主意，可没吃过，有人能告诉我怎么吃吗？

这个是紫薯

这个是一般薯

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=36711

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:17:43

炒着吃吧:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:18:18

记得小时候姥姥家里做热汤面时放里面当青菜吃。:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:18:27

叶子没吃过，市场都是买叶子下边的梗，梗外边有层皮拨掉，掐成一段段的炒来吃

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:19:01

用虾酱蒜蓉炒着心和叶吃.

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:19:58

贴近薯滕三公分处摘取薯叶，留下三公分是让它下次再发芽生长。
如果薯叶比较老就在梗外边撕掉皮，嫩的就不用撕皮了。
1/烧热锅放蒜头三小粒、油、腐乳一起炒这叫“腐乳炒薯苗”
2/烧热锅放蒜头三小粒、油、咸虾一起炒这叫“咸虾炒薯苗”
这菜在广东很流行的:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:20:54

自已种的最好摘芽顶吃,可炒可打汤。

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:21:17

可以做咸菜:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:22:07

好吃得很哦

菜园网 · 发表于 2020-12-31 16:22:26

非常感谢，我找了半天，番薯叶怎么摘。

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