佛 手 瓜——佳芹苑之十三

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作者：大蔗园

               佛    手    瓜
      前两天天气一回暖，园里冬天总也长不大的的佛手瓜陆陆续续长大了一些。看着这些一个个绿绿嫩嫩的小瓜，心里别提多高兴了—一冬的努力总算没白费，有收成了！
       佛手瓜也叫合手瓜，安南瓜，寿瓜，洋瓜......。原产墨西哥，中美洲，西印度群岛。佛手瓜喜温暖厌酷热畏严寒，在我国云南，贵州，广西，广东，福建，山东，台湾等地都有种植。虽说佛手瓜喜温，但在像广西百色右江河谷这样很热的地方是比较难结瓜的。只能利用秋冬一段较短的时间来种，要是碰到冬天太冷，就可能白忙活一场了。在夏天不太热的地方就不太一样了，头年春天种下，以后每年春天都会重新生发，结瓜。如果肥水适当会结很多瓜。桂西的农民有这样的说法：种一棵佛手瓜除了可以供一大家人做菜以外还可以养一头老母猪！可见产量之丰。
         佛手瓜每千克含蛋白质5克，脂肪1克，纤维素30克，碳水化合物77克，维c220毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克，磷320毫克，铁40毫克。是一种可以生吃，凉拌，做泡菜，炒菜，炖汤，做馅料的优质蔬菜。它口味清甜，没有异味，是大多数人都能接受的美食。另外，我们种的佛手瓜不结瓜也不打紧，因为佛手瓜苗也是一种优质蔬菜，它每千克富含硒305—530毫克，对儿童智力发育，男女不育，老年人视力衰退，糖尿病，高血压等都有助益......。
         佛手瓜种植也很简单，选用老的大瓜做种。将老瓜覆盖湿布先放在卫生间里，保持湿润，待其生根，发苗就可以移栽土中。种下时根部在下，覆土不要太厚，5—6cm就可以了（瓜的上部可以露出地面）。以后护理多施磷钾肥就好了。













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我的佛手瓜苗种了一冬天了，还只有两三尽长，楼主的已经结瓜了:Q

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你那可能更冷?春暖了，会结瓜的！谢谢关注！

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谢谢分享，回家种几颗试一试。:victory::Q

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:handshake谢谢关注！预祝成功！

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我种佛手瓜还没成功。:L

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:hug:用我的法子试试？

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好喜欢用佛手瓜煲汤，夏天用佛手瓜煲猪骨，很清甜。看来今年试下种。

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学习了

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我去年看了一笑的种佛手瓜的帖子，也试种了一次，苗长到近一米的时候不知道如何突然死亡！:'(:'(
今年都没看到佛手瓜，以后买菜多留意，看到老瓜买几个;P:loveliness::loveliness: