水栽空心菜

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作者：不倒仙翁
空心菜是很多人的所爱，作成美食的方法很多，各地都有自己的绝活，但以广东的做法最佳。
空心菜有绿梗、白梗之分，喜爱因人而异。
我喜欢白梗的空心菜，觉得嫩、脆。

我栽培空心菜的心得是：水栽培比土栽培生长的更好，更快，口感更好。
用水栽培的明显优势是：泥土少，生长快，植株健壮，不怕天雨、不怕干旱，管理粗放。
几年来，我一直是用水栽培，虽然不是水培，却接近水培。

最早我曾种植过6个泡沫箱，生长发育后，根本吃不赢，后减为3个泡沫箱，同样如此。

其实水栽空心菜很简单，可以说是： 事半功倍。

上图并加说明：

一、将不漏水的泡沫箱底部放5cm的煤渣。在煤渣上铺上干树叶，越多越好，压紧。




二、在树叶上覆盖一层草木灰，作用多多。




三、在草木灰上覆盖5cm厚的园土，作为初期固定植株的根系。
然后灌水，确定最高水位后，在箱的侧面打个出水孔，作为限水高度。
灌水后，让其自然沉淀数天。




四、几天后，待泡沫箱的树叶、泥土略下沉，表面没有积水时，将菜苗种植下去。
我一个泡沫箱种植5穴，每穴4-6株空心菜苗。

五、待菜苗缓苗后，再灌水，逐步加肥，浓度也逐渐加大。
6月11日，种植缓苗，生长的空心菜


6月24日实况








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