[杜若种植日记之3] 萝蔓生菜（Romaine)

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生菜简单介绍

生菜（学名：Lactuca sativa，英文Lettuce ），中文又名春菜、鹅仔菜、萵苣、莴仔菜，是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本韩国等亚洲国家的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。在香港，為了跟西生菜區分，生菜又稱為唐生菜。

生菜大家都不陌生，生菜有上百个品种，在美国本地市场，其中最常见的有5种，包括質感豐滿的波士頓生菜 （Boston、Bipp、Butterhead）、俗稱西生菜的Iceburg、較苦的唐生菜(Chinese Lettuce) 和凱撒沙拉的必備材料蘿蔓生菜和长叶生菜（Romaine， Cos.）。

4月10日 气温5-10度

买种子和播种

4月10 在老美园艺店买了萝蔓生菜（ROMAINE）的种子， 准备播种。这个生菜品种是当地一般人都很喜欢的品种，又清甜又爽脆，是我可以当沙拉生吃的为数不多的品种之一。还有一种就是ICEBURG西生菜，我也可以生吃，其他的很多品种的生菜，我都不太喜欢，觉得有点苦了。

播种用的土壤是去年自己用枯枝败叶做的堆肥土加上一般园土混合而成，还加了一层鸡粪在底部做基肥。

一般播种前，我会看一下种子包装袋后面的说明，我的经验是，只要按照这个说明去操作，基本上都可以成功。











包装袋上的播种说明

袋子后面的播种说明上大意是说，这种爽脆清甜的长生菜发芽需要7-10天，在早春的时候就可以播种，这种生菜比较不怕冷，在夏末的时候也可以播种，可以直接播种在地里，发芽期间土壤要保持湿润。也可以在室内先育苗，5星期后移植到室外。

建议以撒播或者条播的方式进行，挖的沟的深度大约,在1/4英寸左右，不要太深，行与行之间相隔18英寸，播种后，覆盖一层薄土，土壤以疏松以及富含营养的土最好。

当苗苗发芽后，如果需要间苗和移植，苗苗之间相隔12英寸，行与行之间间隔18英寸比较好。（可是我想节省地方，后来在泡沫箱中移植的时候，并没有按照这个指示，苗与苗之间间隔很小，因为我很多时候在小苗状态就开始收获了，所以有时候会故意密植。）

纽约在美东北部，按照上面的播种时间4-5月份比较适合。

这个说明上说这种菜75-80天才能收获（两个半月的时间，确实很长哦）。

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4月18日 气温5-12度出芽

和种子包装袋上说的出芽所需时间7-10天相符合





我因为种的比较多，怕搞乱了，所以会记日记， 请大家忽略字啊，随便写的。潦草得很。

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4月27日 气温6-14度 苗苗缓慢生长中

4月27日 最近这半个月，气温一直偏低，在5-12度左右，所以苗苗出芽后，生长一直很缓慢，出芽已经九天了，还是幼苗状态，所以气温对于菜菜的生长起了很重要的作用。



浇水一直是5岁儿子负责的工作，每天下午儿子一从学校回来，就自动自觉去后院拖出水管帮我浇水。（关于浇水，说明一下，因为天气尚冷，所以最好在正午浇水比较好。如果夏天就不可以了，最好在早晚浇水，所以，不能一概而论）。

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5月2日 气温6-12度 第一次移植

因为苗实在太小了，戴手套很不方便，就直接空手上阵了。移植的时候一定要很温柔很有耐心。稍一粗鲁，苗就被折断了。







5月5日 气温10-14度一夜狂风暴雨，早上起来，看到苗苗被冲得东倒西歪， 赶快一一扶正

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5月13日 晴有云，气温摄氏18-23度

5 月8日早上的移植非常成功，5月8日下午，9日和10日都阴雨绵绵，所以这次移植，菜菜们没有一丝倒伏的迹象，安全度过缓苗期，最近两天还长大了一些。

在育苗箱中的生菜也是长大了不少，虽然移植了两箱， 还送了两把给韩国邻居，可是还是密密麻麻的挤了一箱子，实在没有地方移植了，等到再大点，就直接拔来吃了。哪位菜友要苗就来拿吧，哈哈！

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5月19日 气温 15-22度

三箱菜菜继续生长中，特别是右下角的育苗箱里，菜菜长得更是密密麻麻



5月22日 气温18-25度

有个朋友过来取走了育苗箱里的一些苗苗

菜菜明显长大了不少，那个长方形后来移植的菜菜长得更好，因为箱子里放了一层厚厚的鸡粪。



这是放鸡粪作底肥的长方形泡沫箱里的菜， 感觉菜菜明显绿一点大一点。



这个四方形的泡沫箱里没有放鸡粪作底肥，感觉菜菜明显小一点，黄一点

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5月25日 气温14-24度

来张俯视图，可以明显地看出两箱生菜的差别， 准备这几天把育苗箱中的生菜苗先吃了，空出箱子种其它的菜菜。

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6月1日 气温16-25度

最近一直下雨，雨后，很多鼻涕虫出现，专门啃菜的嫩叶，育苗箱里的菜被啃了不少，于是就先拔来吃了

育苗箱里的苗，给了部分邻居和朋友



拔菜总是很快乐的，三两下，大半箱菜就拔光了

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6月2日 气温15-20度

鼻涕虫介绍(蛞蝓)



自从种菜后，开始学习虫虫的知识。鼻涕虫是菜园最常见的一种虫虫了。也是我的萝蔓生菜上唯一遇到的虫虫。

鼻涕虫头部前端有触角2对，后方的一对较长，其顶端各有眼1个。触角能自由伸缩，如遇刺激，则立即缩入；其右侧附近有生殖孔的开口。头端腹侧有口。体前方的右侧，有一呼吸孔。跖面有粘液腺，分泌粘液，匍行经过处，常留有白色粘液的痕迹。感觉灵敏，触之立即蜷缩。


它是一种体内水分很多的常见软体动物（几乎蜒蚰身体里85%都是水 ），当我们把盐撒到它身上时，因为盐的浓度大于它体内的水分的浓度，会把它身体里的水分全都吸出来（它也死了），所以我们看上去它就好像化成一摊水。

它的外表看起来像没壳的蜗牛，体表湿润并有黏液，民间普遍使用在其身上撒盐使其脱水而死的扑杀方法。

鼻涕虫不光没有毒，还有极高的药用价值，能够清热祛风，消肿解毒，破痰通经。治中风歪僻，惊痫，喉痹，咽肿，蜈蚣咬伤等。

只要一开始看到菜叶上有小洞出现，就要赶快翻开叶子查看是否有虫虫在叶子背面。虫虫最喜欢躲在叶子背面，第一不容易被发现，第二避免阳光的直射，是一种自我保护的机能。







最近几天，发现菜叶上有不少鼻涕虫，啃食菜叶，不少菜叶几乎被啃光了，以前见到这个虫就恶心的我，现在居然徒手就可以将虫虫拿起了，不过我也不伤害它们，将它们连菜叶一起拔起来，送他们去垃圾桶继续吃， 还附送一些啃过的菜叶和黄菜皮给它们。今天居然活捉了10多个鼻涕虫。捉完之后，手好滑哦，洗了好久还是很滑。





鸡蛋壳防鼻涕虫法以及鸡蛋壳作为有机磷肥的妙用

鼻涕虫柔软的身体最怕横越这些尖锐的鸡蛋壳，因此，在菜菜周围放些捣碎的鸡蛋壳，可以预防鼻涕虫的入侵，我试验之后，发现自从铺了一层蛋壳之后，菜菜上的鼻涕虫大量减少。还是有一定的预防作用的。

说道鸡蛋壳，我经常把鸡蛋壳磨碎当做有机磷肥来给我的花花菜菜使用的，将鸡蛋壳内的蛋清洗净，在太阳下晒干，捣碎，再放入碾钵中碾成粉末。可按1份鸡蛋壳粉3份盆土的比例混合拌匀，上盆栽培花卉蔬菜。它也是一种长效的磷肥，一般在栽植后的浇水过程中，有效成分就会析出，被花卉蔬菜生长吸收利用。鸡蛋壳粉在栽植花卉蔬菜后，开出的花大色艳，结出的果大饱满，是一种很方便的自制的有机磷肥。

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6月8日 气温15-25度

这两天开始吃大泡沫箱中的萝蔓生菜，只留下几棵继续长大，我觉得生菜还是嫩的时候好吃， 这个带有甜味，又爽脆的萝蔓生菜，无论是当沙拉生吃还是煮熟了吃，味道都非常好。