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作者:农心
白参是一种食药兼用的珍稀菇菌,菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。白参中含有的裂招菌多糖具有抗癌作用。性味甘、平,有滋补强身的功效。但是,要怎么种植白参呢?
白参的种植方法和技巧:
一、房棚的要求
对于野外种植的生态环境较适应。菇棚的高度约在2.5m左右,每棚要占250平方米都可以,用竹木作为骨架。棚顶要盖上黑色的薄膜以及草帘,四周用茅草围护;棚内要搭摆袋架,架宽度约是90~100cm,分设架床8层,层间的距离有25cm;地面整平,铺细沙。
每个架床用塑料薄膜覆盖成保湿棚。保湿好的专用菇棚不用盖膜。在农家的院子里都可以种植。
二、栽培时间
白参菌的生产周期比较的短,在适宜的条件下从接种到采收仅需要16天左右的时间。最好的栽培季节,秋季的种植适宜月份在9~10月份、春栽的时间为3~5月份最为合适。要充分利用房棚的空间,达到经济的最大的效益。
三、消毒接种
灭菌后要冷却至28℃以下的温度,才可以进行接种。为防止疾病的发生,因此,要进行严格的无菌操作,在接种箱使用前紫外线消毒;菌种、料袋和工具搬入要对气雾进行消毒;操作人员的身、手都要进行消毒;菌种会迅的速通过酒精灯火焰消毒接人袋内。
在接种时,在长袋的打6个接种穴,接入菌种后用胶布封口;短袋的拔出袋口棉塞,接入菌种后将棉塞复原。
四、室内养菌
接种后的菌袋,要放在培养室层架上或者平地垒叠养菌。发菌培养的环境要求要做到适温、干燥、避光以及通风。温度在23~26℃最为适宜,不低于18℃,同时温度也不可过高;空间的相对湿度在70%以下,注意防潮;后期要每天进行通风2次。
室内养菌7天左右的时间袋壁上菌丝会较为浓白密集,手指按压袋面有凹陷时,即可离开室内。
五、采收加工
白参菌在合适的的环境条件下,从接种到采收只要16天的时间,当子实体的叶片平展时就可采收。用刀从基部切下,修净基部的杂质。采收前不啊哟喷施水,避免损坏。采收第一次后停止喷水2天的时间,进行生息养菌,后按照之前一样的对其进行管理;7天后会产出第2潮的菇。
管理一般可长2~3潮菇,生物转化率40%~50%。长袋的单产为200g左右、短袋的单产为150g左右。鲜品用塑料盒以及保鲜膜包装送到所需要的地方,一般在在4℃以下的低温,货架期为12天;在进行加工时,可用机械脱水,比例为4∶1,干品要采用双层塑料袋密封进行包装,避免潮湿。
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