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作者:小别墅
美国绝大多数的住房是独家独户的。通常后院比较大,少数特别大的,可以踢足球;比较常见的,大约为数千平方英尺,相当于数百平方米。这么一个后院,基本上就是一片草坪。后院的草坪,属于“可耕地”。在美国可买到各种果树树苗和各种蔬菜菜籽。但是,在家种果树的并不普遍,种蔬菜的也为数不多。后院养鸡如何?这可是散养鸡的好地方。但是,美国极少有人在后院养鸡。
原因也有二。
一是美国人习惯买超市的加工后的鸡大腿、鸡胸脯。美国市场不卖活鸡。少数大城市的中国城卖活鸡,美国人很是“大惊小怪”。旧金山曾有保护动物人士抗议卖主将数只鸡关在一个笼子里,提出要给鸡宽敞的“居住面积”.
美国人不会杀鸡。中国人杀鸡有经验,扭住脖子,在要下刀的地方拔掉鸡毛,用刀一抹,将鸡血放出,放在碗里,还可做道菜。有中国朋友去美国乡下买活鸡。要求宰杀。美国人一刀将鸡“斩首”,掉了脑袋的鸡在地上乱奔乱跳,垂死挣扎。美国人赶忙闭目祷告。
二是养鸡太麻烦。很多城市法律规定不能在院子里养鸡。或者条件非常苛刻。比如:鸡舍(coop)必须离房产地界至少100英尺,每只鸡“室内面积”平均不能少于2平方英尺,冬天须有取暖设备。又比如:不可养公鸡(rooster),免得清晨过分卖力地叫人起床;养鸡前必须征得邻居同意;等等。照顾鸡,也得花时间,比如一天得喂食几次,不能让它们挨饿。还得打扫鸡舍,保持“环境卫生”。否则会被告虐待动物。
美国有少数人把鸡当作宠物来养。任凭宠物鸡(pet chicken)在家里跑来跑去。鸡拉屎怎么办?没问题,有专门的“鸡用尿不湿”(chicken diaper) 。有各种图案的,有三种尺寸。还分两种样式:一种叫包裹式(Wrapped around),还有一种叫比基尼式(Bikini)。一片名牌的鸡用尿不湿,将近25美元。里面要用衬垫(liner)。考究的人家用强生(JNJ)娇爽,两三小时换一次,清清爽爽每一天。
麦当娜也养鸡
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