作者：福海
再生香菜前后对比图，长得整齐些的是割后大概15天左右再生的。香菜可以像小葱一样割掉再生。长大后不及时收割会老掉。我把香菜（小葱也一样）收割了清洗一下，滤干水（干到叶子表面没有水），切碎，放进保鲜袋密封好。放入冰箱-18度的冷冻箱里速冻。
叶子表面不能沾水的原因是，有水会导致互相粘连结冰。烧菜前从冰箱里抓一把香菜和一把小葱备用。非常方便。速冻的蔬菜能长时间保存，味道和营养基本不损失。这箱子香菜出芽率很高，有些密，也没有间苗，随它生长，长得又细又长，剪的时候手都有点伸不下去，割后有点难看。速冻保鲜后，香菜和小葱就不会再浪费了。上次一个泡沫箱里的小葱和一个箱子里的香菜割下来，到现在袋子里还有很多。各一个箱子的小葱和香菜已经够我们家食用了。
除了香菜、小葱这些用量不大但经常要用的品种外，芹菜和青菜等都可以掰叶子，由于根系已经很发达，再生速度很快，比用种子发芽，一点点长大，生产效率高多倍。对于阳台面积不大的菜友，可以提高产量多倍很有必要，也可以减少发芽种小苗等劳动付出。割后15天再生的香菜.jpg (65.81 KB, 下载次数: 0)
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=39095 | 
发表于 2020-12-29 19:04:49
