作者：见见新菜
前段时间带上大小领导到三亚休闲了几天，尽管有台风影响，没怎么下海，但和往日不一样的海滩更多了一份一样的美丽。语言的描述真的难以表述！:victory:
来一起去看看吧！
这里的图片还有几张是清补凉的配料图片，自己动手制作，孩子很喜欢！清补凉（粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音；Sam bổ lượng），是夏天清热补湿的老火汤，常见于中国广东（海南、香港和澳门）、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。清补凉也可以做糖水，有其独特的风味。 与别的省份的清补凉相比，海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。省烹饪协会秘书长林俊春介绍说，海南的清补凉，主要根据当地的气候，生活习惯，采用的是消暑降温的原料。一般清补凉的原料少有10多种，多的有20多种，海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。
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发表于 2020-12-24 04:47:23