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作者：笑笑晚
天生是个馋嘴老“笑”。平常没事，喜欢在吃上动脑。天长日久，渐渐发现一个规律：这天底下的生物(植物和动物)，凡长得快的品质差。口感也差；凡长得慢的品质好。口感也好！呵呵！
至于为啥是这样？虽在理论上说不出啥道道，但事实却是大量存在的哦！比方说，
白杨(通天柳？)树长得快。短短几年就能长成大树了。但木质疏松品质差，派不上大用场，以前只能做火柴棒，现在也只用来做三夹板；而我们老家有一种树叫桧树，长得特慢，要几十年才能长成。但因木质紧密品质好，传统上是农村做八仙桌的好材料。
同样是我国的近海鱼场。青岛产的海鱼比宁波的品质好。也好吃多了。原因很简单，青岛在北方，海水水温低，海鱼长得慢；而宁波在南方，海水水温高，海鱼长得快。
同样的道理，美国纽约近海产的海鱼也比墨西哥湾鱼场产的海鱼品质好多了。
以上自然界规律也同样表现在农业、养殖业上。比方说，
东北的水稻生长期长(130多天)，昼夜温差又大，因而品质好(谁都知道东北大米好吃。呵呵！)；而南方的早籼稻生长期短(80几天)，品质也差。早籼米真的很难吃哦！呵呵！诚然，粳稻、籼稻品种不同也是重要原因。但同样是粳稻，南方的品质也差，南方的粳米也没有东北大米好吃。这也是不争的事实呀！
现代化大型养鸡场，只要40几天就能养成4斤重的大肉鸡。但因生长过快，肉质疏松，口感很不好；而农民传统自家养鸡，100天的鸡，还“叽叽叽”(形容很小，只有拳头大，半斤重不到)！但因生长慢，肉质紧。烧熟后香味扑鼻，吃起来有劲道，味道不要太鲜美哦！
还有，市场上买的猪肉不好吃，没香味；农民自家养的猪，好吃，香味浓。人工养的鱼，肉质松，吃在嘴里软绵绵的像棉絮似的，一点都不好吃；而野生鱼则吃到嘴里硬纠纠的味道鲜美有咬劲。以上2例，也都是生长快和生长慢的原因。
同样的道理，塑料大棚内温度高，菜菜长得快。所以，口感差，不好吃；相对而言，自已露天种的菜生长慢，好吃，味道浓！
长得慢的口感好；长得快的口感差。自打发现了这个规律以后，无论是肉肉还是菜菜，凡是长得快的。我都很少买了！呵呵！
为了安全和放心；也为了口感好。还是自已加油多种菜哦！
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发表于 2020-12-24 19:37:42
