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作者：高山
鲜嫩的菠菜
采收的香菜
大课的荠菜
成熟的包菜
春天的菜真是长得快，但是春天也使得秋播的菜开始长苔开花，所以许多菜在3月底前是一定要采收掉的，否则开花结子后的口感就不好了。
现在的菜园子除了油麦菜、大蒜和少量的莴苣外，其他的秋菜都已采收完毕，大部分都吃下肚了，瘤芥菜和儿菜腌制了。采收的秋菜还得要记录一下，以便今年秋播好好规划。
菠菜去年播了五批，只有两批成功采收，有三批是天太热、或是种在没有阳光雨露的北面、或是陈年的种子，而没有正常长成。成功的两批虽然也种在北面，但是用了新的种子，所以出苗率高，长得也不错，秋天吃到了一批，春天吃到了一批。春天的这一批虽然长苔了，但菠菜极嫩，非常好吃，一共吃了四顿。
去年秋天的菠菜
今年春天的菠菜
采收菠菜
菠菜鲜嫩无比
去年第一次种香菜，虽然出苗很长时间，而且苗期也很长，所以秋冬没有吃到香菜。春天香菜长势良好，也开始长苔，只得采收，放在零度保鲜冰箱慢慢吃。香菜虽然种得不多，但也足够吃了，因为香菜只能下面条和烧汤吃，也尝试过炒香干，所以用量不会太多。这次种的香菜是日本香菜，香气浓郁，而且很嫩，没有想到长苔的香菜即使是老叶也是很嫩。因此今年还要种香菜。
去年秋天的香菜
今年春天的香菜
采收香菜
香菜炒香干
馄饨放点香菜调味
荠菜是前年买的种子，去年春天没有长成，很小就开花了。去年秋天我吧荠菜的种子撒在了大蒜地和豆苗地里，没有指望能长成。谁知今年春天荠菜长大了，豆苗被冻死后，大棵的荠菜冒了出来，大蒜地的荠菜虽然长得小，但比较密，所以采收了两次，吃了四次荠菜炒肉丝，加入都喜欢吃呢。
豆苗地里的荠菜
大蒜地里的荠菜
大棵的荠菜
采收荠菜
大蒜去年种在了北面，秋天吃了几顿大蒜炒肉丝和做菜的调料。但冬天大蒜叶不行了，幸亏及时补种在南边的院子，所以现在依然能吃到大蒜。
去年秋天的大蒜
采收大蒜
包菜没有种成功，虽然出苗率很高，移植了十多棵包菜，但春天长成包菜的只有两棵，一棵已经下肚，一棵还留在地里，其他的包菜没有包心就长苔开花了。包菜的生长期太长了，今年不准备种包菜。
包菜在长苔了
这棵包心了
这两棵都包心了，但右边一棵苔出来了
这棵长成了
采收的包菜
长苔的包菜
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=96164 |
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发表于 2020-12-29 06:00:49