[杜若菜园22] 今天收获了一斤半有着长长葱白且口感超好的葱

菜园网

作者：芳杜若

葱是我们中餐必不可少的配料，几乎餐餐都会用到，因此很多种菜的同学一般都会从种葱开始学习种植，种葱好像很简单，但是在种子缺乏且质量难以保证的国外，种出口感很好的葱也不是一件容易的事情，这两年我却尝试了好几种方法，直道今日，才终于种出令自己很满意的葱。

葱在这儿的中国超市是很便宜的，大约1米有两三把，每把有六七条吧，但是我去过多家中国超市，买来的葱都是大大条，口感很老很硬，不好吃的，平时只是用来调味，从来不吃的，我记得小时候，葱是可以当蔬菜吃的，很嫩的，小时候要是用葱来炒肉丝，葱是全部吃掉的。

可是在国外中国超市买回来的葱就是无法下咽。 我也尝试去老美超市买葱（大部分老美超市都有葱出售），老美超市的葱很贵很贵，是中国超市的N倍，虽然个头不大，稍微嫩一点，一小把，大约6，7条，需要3，4米，因为个头很小，炒两个菜就用完了。因此都不舍得去老外超市买葱。

前年开始，自己种葱，最简单的办法，就是将超市的葱，吃掉上半段，留下两寸左右带须的葱头，直接种在地下，很快就会长出来，我在不同的中国超市买了葱，用葱头种出来的葱都很老，也没有葱白可吃，而且很容易就开花，我想可能是品种问题吧。韩老板曾建议，不停的在葱的四周堆土，令到葱白增长，我嫌烦，没有做过。

去年，我尝试播种，原来播种更慢更慢，长了好几个月，都没有长大成葱。还是弱弱的瘦瘦的样子，（估计是台湾的葱种子不太适合这边的气候，找不到中国的葱种子），最后，没有耐心等了，将韭菜般大小的葱拔来吃了。播种种葱宣告结束。

上个月中，我看到老外的园艺店有白色的葱头卖（好像一瓣蒜那么大很小的葱头），也很便宜，大约2米有上百个，于是就买了一包来试试，埋在地下的时候，不小心埋得太深了，大约埋了两三英寸深，有的深有的浅，没有很认真地去种，心里并没有抱太大希望，只想尝试一下而已。后来看说明是，埋一英寸半深就可以了，我也懒得拔出来了， 出不出也无所谓了。哪知道，没几天，葱头就出芽了，而且生长极其快速，大约一个月左右，已经长得很高了。今天终于忍不住收获了。我是连根拔起，因为我爱吃葱头。（我用的是疏松的堆肥土，若是又粘又重的普通园土，埋这么深，可能真的不太容易出苗）。

中午的时候，迫不及待用了两条来煮面，从来不吃葱的LG和我居然连葱都吃了。葱好嫩滑惹味，一点点渣都没有，和我以前在超市买的葱完全不同口感， 让我有种喜出望外的开心的感觉。这是我在美10多年吃过的最好吃的葱。

先上成品图， 葱白大约三四英寸长， 而且特别嫩，葱叶吹弹可破。连最老的叶子都很嫩。





原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=105644

菜园网

这是一个星期前的样子， 因为葱叶很嫩，因为很容易倒伏。



今天收获了大约一斤半左右的葱





洗干净是一定要的



还有一小片，等吃完这批在拔来吃



拔完的地方，等这两天有空，再补上一些葱头，这样，就可以不断有葱吃了。
葱葱是种在一棵樱桃树和蓝莓树下的空隙，蓝莓树上已经果实累累了。樱桃树今年刚种，才零零星星挂了几个果。



这是用葱头种出来的葱，很老，很快就开花了，都不能吃了。

菜园网

超市买回来的葱很容易就烂掉，原因是超市的葱已经长时间泡水，一放冰箱更容易烂掉。

那我一次收获了这么多，可能够吃两个星期的，如果不好好保存，很快就烂掉。

1。先晒干水，我不喜欢脏乎乎的带着泥的葱放在冰箱，因此都会洗得很干净。



1。用厨房用纸包裹两层， 葱进冰箱前必须是很干爽，没有水珠的。



3。再放进一个厚实的纸袋里



4。这样包装后，就可以放进冰箱了。大约吃两个星期都不会坏的。很多时，菜菜我也是这样处理的，大家可以试试哦。

菜园网

芳杜若的帖子总能给人一启迪:D

菜园网

呵呵，你一定会觉得，种葱有什么难的，可是对于我就真的很难。不过还是种出来了，心中充满了成就感。

下一步就是韭菜了，从前年开始播种了好多次了，都还没能吃上两餐，估计还是种子问题。把你的韭菜根给我一些就好了，呵呵。

谢谢加分！:handshake

菜园网

在国内葱和韭菜都是很容易种的，但都需要时间哈哈，心急是不成的。韭菜播种出苗，韭菜苗长大后移栽，按照老百姓的做法，当年是不收割的，也就是说第一年是培育韭菜根的，第二年春天才开始收割。种葱也是这样，我们这里秋分以后种葱，第二年春天小葱长大后移栽，移栽的时候需要挖深沟，开始把葱种在沟里，然后随长随培土，直到深沟填平，再覆成高垄，深秋收获。

菜园网

能在那里吃到小时候口味的大葱不容易呀！:lol 在英国吃的葱也是与国内不一样的，去年在伦敦我还说孩子买错了，结果到超市一看，都是那样的，一点葱味都没有。;P
种大葱要不断的培土，葱白才会又高又田。后去年ＬＧ种了几垄葱，一年都不用买了，现在地里还有三棵等着结籽了。:P

菜园网

原来是这样种葱和韭菜的。

等下次搞到好的韭菜种子，再试试看。

谢谢分享。

菜园网

我去年播种的韭菜今年还是不能吃，细如发丝，前年播种的韭菜，今年勉强能吃上一回半回吧，还是不够一餐的。已经买了数十包种子了。一包只有一点点。还不够播两穴就没有了。

菜园网

恭喜啊大丰收！俺这里木有中国超市，平日吃的就是那种挺贵的小葱，亲下次把买来的葱头在种植前拍个照哈，俺看看是张啥样的，也许能寻到呢。