芦蒿长成

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:02:45

作者：贾童姥
去年秋天淘宝20棵芦蒿小苗，密密的种下，没想第一个春天就占地约半个平方了。周五年假把芦蒿割下，叶子焯水后凉拌，茎炒自制香肠。味道很好，尤其是第一次吃凉拌叶子，口感脆爽。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=162496

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:03:10

凉拌的方法能不能介绍下。

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:04:04

嗯。锅里放多点水，烧开放点盐，关火，将洗净的叶子在开水里泡泡，约莫2分钟捞起放凉，挤掉部分水，切碎，放适量的盐、油和其他自己喜欢的调味料，拌匀后紧实地堆到一个小碗里，最后把小碗倒扣到碟子里，上面淋一点芝麻油。OK，好看好吃的凉拌芦蒿叶子完成。

试试吧，马兰头、胡萝卜樱子、枸杞头等很多都可以这么吃的。

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:04:40

真不错，:hug::victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:05:05

看着好好吃哦！！我也种点！:P

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:05:22

看着就很有食欲，也想种;P

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:05:37

好像野菜柳蒿啊！

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:06:29

这个好吃！俺吃过的。

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:06:50

是南京吃到的芦蒿吗

菜园网 · 发表于 2020-12-29 04:07:44

谢谢鼓励

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[庭院菜园] 芦蒿长成

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