2013年菜地

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作者：雪心

        前几天在秀秀菜园里发了一个帖子《被疏忽的阳台菜园http://www.yzci.com/thread-79272-1-1.html》，里面提及我的菜地，有朋友回帖叫我秀一下菜地，那我今天就在各位朋友面前班门弄斧了。
        随着青菜、大头菜抽薹开花，猪心菜的收割也接近了尾声，年前种的菜只剩下芹菜和打蕻菜正处于收割期，其余的菜还处在生长期，随着天气的变暖开始疯长，等待下一轮的供应高潮。
       打蕻菜和芹菜目前刚处于供应旺期，几乎天天可以割一篮，吃不完也只好送人。香菜一年四季可种，去年冬天种的香菜也可以采摘了，早上吃面时，中午吃牛肉时，拌一点切碎的香菜，那面那肉顷刻之间增香无限，让人胃口大开。








这是上海青，口感不错很受家人青睐，目前已经抽薹开花，养了几棵留种，今年想再种一些，为了保持菜种的纯正性，我把周围的一些菜拔了个精光，以免花粉混杂，引起变种。浇足了肥，让它在春风里轻舞飞扬吧。


猪心菜已经快收要割完了，这是最早收割后又从根部抽出来的，长得有模有样，让人舍不得拔掉。过几天要在这块地上种玉米，所以不得不忍痛割爱拔掉了。对于一个种菜者来说，最痛苦的事情不是菜被偷，而是自己培育出来的菜苗被自己毁掉，给了它们生命，却不能给它们生长的空间！所以，有时候间苗时拔出来的苗，我尽量找地方见缝插针地种下去，实在没地方种，就种到阳台上去。但这两颗猪心菜，已经错过了季节，只好拔掉了。

豌豆和蚕豆精力旺盛地生长着，这是前几天拍的照片，今天去地里一看，变化太大了，那豌豆已经开满了花，那蚕豆种的太密了，只好把小一点的枝条摘掉，数量和质量不能两全其美，只好保全质量了，否则辛苦一季，收一些的是歪瓜裂枣。在给蚕豆疏枝时就好像在割我的肉，心疼啊！不过心痛之后也长记性了，明年种蚕豆一定要注意距离。贪小失大是前人总结出来的金玉良言，用在种菜上同样有道理。






天菜也基本完成了生长过程，等待被加工上餐桌了。这是宁波人比较喜欢的一种传统菜，洗净切段，放点酱油糖盐菜油，用文火烤出来，那渗入鼻子的香味就足可以让人垂涎三尺了，就连放在菜里的年糕也因沾染了天菜的味道和香味而成了美味，我一口气可以吃3到4根。今年所以种的多了些，大概有150棵左右，如果每天吃5棵，也可以吃上1个月了。天菜有好几个品种，书上叫芥菜，我种了两个品种，白色和紫色的。




土豆是春节后种的，因为天气还冷，所以一次性下足了底肥然后覆膜，基本不用管理了，到收获时直接挖就是了。不知是肥足，还是气温变暖的原因，土豆生长的很快，照片也是前几天拍的，夕阳下的土豆刚刚冒出了一点头，今天去看，土豆已经长得风姿绰约了，嫩嫩的叶子让人觉得新生命是那么的可爱！


今年的雪里蕻种的有点多了，宁波人专门腌咸菜用的，去年种了很多，腌了两小缸到现在还没吃完还剩下很多，记得小时候咸菜是家里的当家菜，可以和很多食品搭配，而且那酸酸的味道非常开胃，因此天天少不了它，要多种一些雪里蕻的念头从小就有，可以说根深蒂固了，所以去年第一年种菜，收了第一批雪里蕻后赶在年前马上又种了一批。不知何时开始，咸菜已经悄然淡出了我们的餐桌，变成了居家吃饭的一种生活点缀，现在生活条件好了，它已经被其他菜代替了。有钱有有钱的过法，没钱有没钱的活法，我只是在怀旧而已，平时已不再天天吃咸菜了，现在种了那么多雪里蕻，不知该怎么处理了，一片茫然。好在姑姑比我更怀旧，而且更念旧，今天上午收割完成全部送给她了，她还连声说好，还夸我种的真好。雪里蕻总算给它找了一个令人满意的出路，结局也皆大欢喜。这也是种菜的一种乐事！





猪心菜已经吃完了，种的包心菜也快上市了，菜菜的前赴后继，品种的绵延不断，保证我们餐桌菜的丰富性，民以食为天，餐桌丰富了，生活也丰富了。当然，种菜丰富的不仅仅是餐桌，这是比较狭义的理解，丰富了我们的生活的同时更丰富了我们种菜人的内心世界，心情也会因为菜菜而变得更好！菜友们，不知道你们有没有这种体会？


介绍起来觉得菜地很多，其实菜地也不大，所以我更热衷见缝插针地种菜，让有限的菜地达到最大的出产量。下面是东一颗，西一丛零星种着的，收获时就当是老天额外的赠予。









水和肥是种菜的关键，好在我这块菜地两样供应都齐全，一个是我取水的地方，远处一处是一家工厂的化粪池，那厂团团用围墙围起来，唯独这化粪池露在外面，成了我菜菜的最好有机肥。有了这样的保障，种菜已经成功了一半。菜事的话题越扯越多，呵呵。种菜这事，我发现越种越上瘾。








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好大的地盘。种得真好！品种好丰富哦！:victory::victory::victory:

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看着你这东一颗西一颗的种着，更是让我有信心种好荒地的毛豆和土豆。我就是找土质好的 容易挖的土种。

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环境不咋地，菜菜很好:loveliness::Q:victory:

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中的真好，怎么找到这么好的地方。羡慕啊:lol:lol:lol

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好多啊，吃不完吧。

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:victory::victory:

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种得真不错，品种多完全自给自足了～～:loveliness::victory:

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又是大地主！

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真是随心所欲的种菜了！真好！