老师伯的菜实在太诱人

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作者：雪里红壹号
公司对面有家生产金融设备的公司，院内绿化搞得不错，有鱼池有各种各样的花卉草木。但我最喜欢的还是门卫老师伯种的蔬菜。公司规模不大，进出车辆进出人员也不多，门卫室就老师伯夫妻俩，老人家在门卫室旁边整了一小块菜地，芥菜种得特别好，今天休息没事去串门，拍了几张照片，与菜友分享。


















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我的芥菜还很小.

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温州芥菜饭

二月二龙抬头，温州人家家户户都有吃芥菜饭的传统。每年这个时候，几乎连大街上都泛滥着芥菜混着糯米的香味。芥菜饭的由来已久，传说是浙南的一个穷书生，在二月二这天用一碗芳香扑鼻的芥菜饭招待了微服私访的乾隆皇帝，这样的清淡美食大大的满足了吃惯山珍海味的皇帝，令他赞不绝口。皇帝问这绿里夹白的饭是怎么做的，书生的妻子说：“这叫芥菜饭，吃了不会长疥疮。”于是这句话就和芥菜饭一起流传了下来，成为了温州的习俗。

       可能没有人知道这“吃了芥菜饭，不长疥疮”的说法到底流传了多久，可是这说法却也是有一定道理的。《瑞安县志》则说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。芥菜不仅仅是清脆可口，而且富有丰富的维生素c，绿叶素，而这些对于皮肤病的防治，提高人体免疫能力，可是大有好处的。
       吃芥菜饭不仅仅对人的身体有好处，而且味道也非常不错。食品物讲究色香味俱全，先看那芥菜饭青白相间的色泽，看着就让人食欲大增。再闻那浓香软的糯米混着清香的芥菜，还没吃呢就闻到一股扑鼻的香味。最后在垂涎欲滴之下，提起筷子来吃进嘴里，那口感真是软中带脆，脆中带软，那口味真是香甜可口，香甜得当。而这样的一道佳肴怎么能不被人们传道呢？
       而这样色香味美的芥菜饭做法也是相当简单的。准备好糯米，芥菜等主料配上新鲜五花肉，虾米，葱等辅料。然后先把糯米放进水里浸泡几个小时，等泡软之后再上锅蒸。趁着这段时间把芥菜切块，五花肉切粒，葱切末。一切准备齐全之后打开炉子放入猪油把火烧旺，过个几分钟再放入猪肉，加入适量精盐，等猪肉炒至金黄再放入芥菜。等芥菜抄软抄绿后加点水再加入蒸好的糯米.，旺火烧至收汤并闻到芥菜饭香味时即可退火.

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种得好 向老师伯学习

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谢谢分享！

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他也跟我一样，用化粪池的肥料，每次施肥都是等公司休息没人上班的时候，这样就不会影响到别人。;P

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谢谢小白老师分享！:handshake

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绿油油的真是喜人:Q

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估计味道超好:lol

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这个芥菜饭营养全面。好吃又有营养，赞一个！