2013年5月11日我爱菜园网上海菜友聚会活动预告

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大家都没事的呀:kiss:

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种菜菜的人都非常健康;P

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今天下午去剪了一些紫背天葵，先养在水里长根，希望他们都能顺利度过危险期，到时能与大家分享:P


紫背天葵又名三七草、红背菜、观音苋等，属多年生草本植物，原产于我国南部地区，北方极为零星。以嫩梢和幼叶供食用，既可炒食，也可凉拌、作汤，其风味独特，清香嫩脆。经种植，表现适应性强，抗病虫，采摘期长，产量高，每亩产量达2000kg，经济效益较可观。
一.特征特性
    紫背天葵株高20-60cm，浅根系，茎直立，分枝性强，略带紫红色，叶互生，宽披针形，叶缘具锯齿，叶面绿色，背面紫红色，花为头状花序，黄色，很少结籽，瘦果，种子矩圆形。
紫背天葵抗逆性强，耐瘠、耐热、耐旱，对温度要求不严格，在32～35℃高温下仍生长良好，也耐低温，但在0℃以下需保护地越冬。对土壤适应性广，管理粗放，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培，易生长快、产量高、品质好。
二.营养成分及药用价值
    紫背天葵嫩梢和幼叶营养丰富。据测定，每1OOg干物质中含钙1.4～3g，磷0.17～0.39g，锌26～72.2mg/kg，锰4.77-148.7mg／kg，维生素C含量也较高。
常吃紫背天葵可减少血管紫癜，有提高抗寄生虫、增强人体免疫功能，还有治咳血、血崩、痛经、支气管炎和外用创伤、止血等功效。紫背天葵在生长期间，极少发生病虫害，基本上不需使用农药，实属无公害保健蔬菜。
三.栽培技术
1.繁殖方法紫背天葵的节部易生不定根，一般以扦插繁殖为主，扦插时期不限，全年均可进行，但以春、秋两季扦插成活率较高。扦插时从健壮的母株上截取其带3～5芽约 10cm的枝茎，摘去枝条基部1-2片叶，扦插于事先准备好的苗床中。苗床可用土壤或细沙加草炭，枝条入土约2／3，浇透水，保温保湿，经10～15d，发根成活。也可分枝繁殖，选取健壮株，挖出植株，用刀把各分枝切割开，即可定植。
2.田间管理为获高产，应选肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有机肥作基肥，深翻耙平，做成高畦。定植的株行距为20～30cm，每亩种植6000株左右。定植后及时浇水，促进生根。紫背天葵生长期间应加强肥水供应。灌溉原则是土壤见干见湿，雨季注意防涝。栽后6～7d开始追肥，以后每隔15d左右追施1次尿素和复合肥。
3.采收嫩梢长15cm时就可开始分期分批采摘，摘取先端具5～6张叶片的嫩梢。在15～30℃、肥水条件好的情况下紫背天葵生长很快，15～20d可采收一次。
4.母株的保存  由于紫背天葵以扦插无性繁殖为主，故要保护好母株。在我国南方可露地越冬，但在北方需保护地越冬，温度必需控制在5℃以上，或冬季来临前在母株畦面上覆一层稻草，以避免造成枯根、烂根的现象。

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