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作者：-苹果-
塑料盆、提桶、花箱、花槽、塑料盒、坛子、食品罐，甚至浴盆都可加以利用
“种花好，种菜更好。”花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅吃上无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累也可成为一道美景。阳台种菜已成为一种流行元素，也成为都市人缓解压力的一种新型方式。生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？小小阳台其实是种菜的好地方。几位生活达人支招儿，介绍阳台、庭院种菜的知识、方法和窍门。
家庭种菜如何选择设备？
老师答疑：家庭种菜的设备市场上一般有自动调湿种植箱、花卉的盆子和一些种植箱子等，自己制作的如塑料盆、提桶、花箱、花槽、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道，保证底部有排水孔。
市场上自动调湿种植箱有很多优点，如自动根据植物生长所需的水分进行调湿、不用浇水、节能等等，非常适合家庭种菜种花。
为什么要进行植株调整?
老师答疑：植株调整可以做到:平衡营养器官和果实的生长；使产品个体增大并提高品质；使通风透光良好，提高光能利用率；减少病虫和机械的损伤；增加单位面积的株数提高单位面积的产量。摘除无用的侧枝(腋芽)叫打杈；摘除顶芽叫摘心。摘叶、束叶。摘叶就是摘掉下部老叶。植株上不同叶龄的叶子光合强度是不同的。番茄、黄瓜、茄子、菜豆等蔬菜作物在生长的中后期将下部老叶子摘掉，有利于减少营养消耗和植株下部空气流通，减少病虫害的蔓延。 束叶就是将外叶扶起捆缚，使之向中心直立或包住叶球，如大白菜和花椰菜束叶可促进叶球和花球的软化，同时可以防寒，有利于株间通风透光。疏花疏果和保花保果。番茄、黄瓜、西红柿等蔬菜作物去掉过多的花蕾和畸形、有病的果实，可促进留存果实正常长大。压蔓、支架。蔓性蔬菜如南瓜、西瓜、冬瓜等爬地生长，经压蔓可使植株排列整齐，受光良好，促进果实发育；黄瓜、番茄、豆类等蔬菜支架栽培，可以增加叶面积指数，更好地利用阳光并使通风良好，减少病虫害，增加密植度，促进结果良好。
阳台种菜如何施肥？
老师答疑：将已腐熟的禽畜粪和过磷酸钙、骨粉等在培养土配制时施入并充分混合，目的在于提高土壤的肥力，供给蔬菜的需要。也可将发酵过的豆饼等置于盆的底部或盆下部的周围。追肥常用的是化学肥料和利用有机肥料制成的肥液，可将化肥和液肥随水浇施入盆，一般每周一次，生长盛期可连续多次施用。用喷雾器将稀薄的化肥（浓度0.05%～0.2%）或微量元素肥料溶液直接喷洒在蔬菜的叶面上，这种方法可及时补充根部吸收养分的不足，在蔬菜旺盛生长期和表现缺乏微量元素时通常采用。
哪些蔬菜生长周期短？
老师答疑：生长周期短的蔬菜：芽苗菜，也称豆芽，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。生长周期一周左右。小油菜，从播种至采收为45天-60天。采收时间可根据成熟度而定。青蒜，一般在播后60～80天为采收适期。采收青蒜宜在清晨或傍晚。 油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，口感极为鲜嫩，油麦菜生长周期至少得40天左右。
番茄、辣椒等蔬菜生长周期要长些。 番茄，又叫西红柿、洋柿子。番茄从生长期不同可分为两大类,一类是一年生的,一类无限生长类型的。一年生的一般生长期4到6个月。无限生长类型的,可以生长好多年,不断长大,不断结果。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子。从种子发芽到第一片真叶出现为发芽期，一般为10天左右；从第一片真叶出现到第一个花蕾出现为幼苗期，需50～60天时间；从第一朵花现蕾到第一朵花坐果为开花坐果期，一般10～15；从第一个辣椒坐果到收获末期属结果期，一般50～120天左右。
家庭种菜如何播种与移苗？
老师答疑：蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗再移栽，另一种是直接播种。直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土，将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方并适当浇水。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃继续浸泡3～4小时，取出晾干。种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。黄瓜1～2小时，辣椒、茄子、番茄3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。秧苗到达一定大小，必须及时移到其他容器栽植。番茄、茄子等有4─5片真叶、瓜类不超过2─3片真叶、甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。本报记者 高志广 宏坤制图
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发表于 2020-12-24 17:45:58