生态种菜不用药 菜虫还有“用餐区”

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作者：-苹果-

近些年，国内不断有蔬菜等食品安全事件的曝光，比如毒豆芽就被媒体揭露多次，这使得人们对于餐桌上的安全愈加关注。在绵阳，城里人在房前屋后或郊外种菜，自己收菜的例子，早已不是什么新闻。
  绵阳人餐桌上的蔬菜是否安全？承担了我市主要蔬菜供应的高水批发市场负责人在接受本报采访时回应，绵阳市场上蔬菜总体很安全，他同时透露，目前我市正在建立肉类蔬菜流通追溯体系，最快有望6月投入使用，到时候吃到嘴里的肉和菜，想知道具体来自哪家的猪圈、哪块菜园子，只要通过“身份验证”，就能追踪其原产地，食品安全链条将更完善。
  疑问 餐桌上的蔬菜都安全吗？
  说到餐桌上的安全，家住黄家巷的市民范女士说，她主要担心的是农药残留超标和重金属污染。
  “猪肉身上还盖个章表明合格，蔬菜虽然也有检测，但我们又看不出来，那些菜上又没打上什么标记。”范女士说，她每次在市场上买菜，都会拿回家洗三次水，食用前再用开水烫一下。她笑称自己还不算太敏感，“我有一个朋友，买菜回家后都喜欢加点盐先泡一下，也不知道有用不？”
  范女士现在买菜，习惯买时令新鲜蔬菜，“就是担心为了保鲜，有人加一些有毒的保鲜剂。”事实上，有类似疑虑的人并不少见，尽管他们找不出太多依据来支撑自己的猜测。
  近些年，大量身价翻番的有机蔬菜和无公害蔬菜进入超市，并受到市民欢迎，这也反映出人们对健康安全食品的需求。甚至有人还选择房前屋后亲手种菜，近几年，也有不少市民见过类似景象。在涪城区，还有专门为城里人提供土地耕种的专业公司，一些城里人开始租下近郊的地，周末带着家人去劳动，亲手种植自己的有机蔬菜。
  奇人 建筑老板改行种有机菜
  仲春的午后，在涪城区新修的杨关大道旁，百膳缘农庄负责人邱大东挽起衣袖，站在田里给自己的客户——一家单位食堂的经理采摘莴笋。这位食堂经理眼瞧见连片绿油油的大莴笋，有些怀疑，“长这么好，就没打过一点药？没用过一点化肥？”
  邱大东也不急辩，顺手抓起一根莴笋，撕掉一片叶子，跟啃甘蔗似地，往自己嘴里送去。
  “我全咽了，你看有农药没？”邱大东上田埂来喝口水的工夫，那食堂经理已经带人挖上来五十多斤莴笋。“有人来参观，渴了直接摘地里的黄瓜就解渴。”邱大东说。
  邱大东倡导的是田园生态，自然农耕。在一处大棚，相比其他大棚春季里蔬菜茁壮的长势，邱大东这个棚里的蔬菜长相杂乱，甚至有叶子被菜虫吃掉一大截，土里长满杂草，杂草烂掉了继续被埋在土里。这种任其生长的状态，正是农庄主邱大东想要的。
  “万物都有灵！”这位曾经的建筑商，对菜地里的害虫是那样的“慈祥”，他甚至不愿称其为害虫。在每片大棚的外边，他都单独种植了些蔬菜苗，用纸板设立了几片“菜虫专用就餐区”。“在外面吃饱了，虫子就不会去伤害其他的菜了。”邱大东说。
  3年前，有当地老农见他这样在田地里折腾，就劝道：“小伙子，你这样有啥收成？”开头几年的确没啥收成，菜苗发芽不久就被虫吃掉，合伙人急了，邱大东却不急，工人工资照发，最早拿到的200亩土地他养了两年，全都种植些马苕之类的还了田。
  这样下来，每年要亏损100多万元，而邱大东打算用五年时间改善经营状况，五年里把土地治理好，彻底回到他想要的原始状态，再种植他想要的有机菜。前几年政府部门给他提供的一些肥料，至今还堆放在那里，后来也没有部门再给他提供这些了。
  “如果我这个菜里有化肥，我愿意十倍百倍的赔偿。”每来一个采摘游客，邱大东都会重复这样的话。邱大东说，自己其实想得也不复杂，“如果这样自然农业的庄园模式能成功，再慢慢复制这种模式到全国。”
  如今，时常有城里人开车前来摘菜，邱大东的公司也提供送货上门。有些小学搞春游活动，也会联系到邱大东的菜地，他时常忙得不可开交。
  市场真相
  蔬菜肉类总体很安全
  高水农副产品批发有限公司董事长潘荣武告诉记者，这里批发出去的菜大概占到绵阳市面上的98%，包括了配送必检和市场抽检两大类。前者实施全面必检，大多送往学校、单位等，而面向农贸市场的，抽检为每周抽一天，每次抽检数十个样品。
  潘荣武介绍，为了保证农产品安全，市场也想了很多办法。首先在制度层面上，批发市场和经营户签订了协议，经营户交1.5万元保证金，出现违规操作，比如一旦出现食品安全上的问题，就要受罚。目前700多户蔬菜经营户已签了协议，还有400多瓜果户正在进入。技术上，也有省内先进的农产品检测中心，包括160多台仪器，每半个小时就能检测100多个样。
  对于坊间提及的“农民种菜和自己吃的菜区别对待，种菜自己都不吃。”潘荣武付之一笑，“我随时都在建设街菜市场买菜，还好几次遇到分管农业的副市长和副秘书长也在那里买菜。”潘荣武强调说，绵阳市场上蔬菜总体是很安全的，“98%以上都合格。”
  追溯体系
  为餐桌安全编织安全网
  潘荣武告诉记者，目前我市正在建立肉类蔬菜流通追溯体系，建成后所有通过高水批发市场流出的蔬菜信息以及经营户的身份全部能得到掌握，目前这套系统正在搭建，最快有望6月份完成。
  这套系统的“心脏”，位于龙门镇园区南北干道旁的一幢3层小楼，是正在装修的高水批发市场信息中心。记者在楼上看到，几名工程师正在安装调试大型电脑设备，这套设备不仅包含可追溯体系，还有实时交易电子结算功能，等到今年夏天系统运行时，所有通过这里交易出去的农产品信息均在这里汇总，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。
  “这套系统完成后，就像一张安全大网一样，能很好地将市面上的蔬菜食品罩起来。哪个环节出了问题，一查就能够得知。”批发市场信息中心主任马玉清说。
  潘荣武同时也建议，提高食品安全的一个重要内容就是通过大型流通企业实现一站式服务，通过公司化、规模化运营，缩减交易环节，降低成本和风险，实现从田间到餐桌完整产业链的安全。他说，这也是高水批发公司下一步发展的重点。


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;P我的也是有机的

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班长真是心忧天下，广东的关注到四川了！

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我也想有个这样的园子，多好啊！

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用钱砸出来的

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关注苍生，大莫善也！

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真心想知道，这个家伙是怎么除虫的？我家菜园虫子可多了，不用农药有什么好方法没有？

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对菜虫用餐区表示怀疑，对不用农药大面积种好菜表示怀疑