自制甜糯米酒

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:17:49

作者：农家女

第一步：煮糯米饭，饭宁硬宁生莫太软（蒸饭的更好）
第二步：饭凉后，用酒饼（一般粮油杂货店有售，一块一个）跟凉饭拌匀
第三步：盖布，防尘防虫
第四步：等待几天，开吃啦（5月的南方天气比较热，一般就3到5天）

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=44441

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:18:23

是做酒酿吗？没看见酒。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:19:09

这样看，酒确实是少了点;P

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:19:50

早几天，我用酸奶机做的甜酒，闻起来蛮香甜，可吃起来有股苦味，只好扔了，为什么呢？

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:20:02

酒饼好不好？有没放多啊？

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:20:17

250g米用了三分之一粒酒药，可能有点多。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:20:49

可能是多了呢，我用一粒就做一大盆饭啦

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:21:16

:victory:成品看起来很漂亮，都流口水了:lol，就是很补的酒酿，或叫甜酒吧，十多年前坐月子时候，妈妈就专门为我做过，用来煮鸡蛋，好好喝呢，合适我也试做，我爱吃呢。:P

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:21:21

我也来做酒糟了,学习了,谢谢!

菜园网 · 发表于 2020-12-27 11:21:49

我们这坐月子必吃品，听说很补滴;P

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