作者：都市绿洲
前几天和朋友一起晚上聚餐，我毫不犹豫的点了一份秋葵，她表示惊讶的说：“秋葵？没有听过，也没有吃过”，我笑了笑告诉她：“秋葵的营养价值比较高哦，以后吃饭可以尝试点一下”。
彼岸绿洲的小编想说：不管再贵也买点点让孩子吃，眼睛健康视力好秋葵又叫黄秋葵，因为外表像羊角，所以也叫洋豆角、羊角菜、咖啡黄葵等，根据果实颜色不同可将秋葵分为黄秋葵和红秋葵现在卖这种蔬菜的地方越来越多了，刚到8月，就看到了它的身影，有大个的，也有小个的，价格也从刚上市时的15元，降到了8元一斤，这种菜就是秋葵。但是很多人可能觉得菜价有点贵，也可以自己选择阳台上面种植。
8月份的天气也适合种植的、现在利用自家阳台庭院种植的人也越来越多，怎么种?彼岸绿洲的小编在这里给大家介绍一下，通过播种繁殖来种植秋葵，选用盆径20厘米、深度30厘米左右的花盆，装满养花用的混合土壤，保证土壤处于湿润状态，给每个花盆中撒上1~2粒饱满的黄秋葵种子，然后在表面再盖上5毫米厚的土壤，放在温暖采光良好的阳台进行养护，期间保持土壤处于湿润状态，10天左右黄秋葵的种子就会发芽，等到小苗长到5厘米高的时候，给每个花盆中只留下一株秋葵。
在后期养护过程中，把盆栽放在通风透气采光良好的阳台或者露台进行养护，如果有条件的花友，可以直接把秋葵盆栽放在庭院中进行养护，这样植株生长速度会更快，在养护过程中，每隔三天左右给盆内浇水一次，让植株接受充分的光照着，秋葵就会快速的生长，养护50天左右，秋葵就会开出花朵长出秋葵。
秋葵，有人叫它“绿色人参”，有人叫它“植物黄金”， 作为一个有内涵的食物，秋葵不仅有清新的外貌，它的营养价值也绝对不可小视，可生食、凉拌、炒制、炖汤、沙拉、火锅，当真是百变美食。
1、秋葵炒虾仁
食材：
秋葵、虾仁、胡萝卜；
做法：
1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
4.最后放虾仁翻炒均匀即可。
2、凉拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
3、油泼秋葵
食材：
秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量；
做法：
1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。
2.将过凉的秋葵对切开。
3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。
5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。
6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。
7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可。
当然还有很多种做法，小编就不一一的介绍了，秋葵中富含锌和硒等微量元素，且含有丰富的维生素C和可溶性纤维，还有丰富的维生素A和胡萝卜素，虽然秋葵的价格有点小贵，有条件的话多让孩子多吃一些，有益于孩子的眼睛健康发育，还能保护视力不近视，其实秋葵还是一种含水量高，蛋白质高，热量低，脂肪低的天然“燃脂保健蔬菜”，很适合减肥的朋友食用，而且多吃秋葵还能润肤，让皮肤变得白净细嫩。尤其是在夏季，隔三差五吃一次新鲜的秋葵，能起到排毒养颜的作用，让爱美女士腰身变细，气质变好，体重不过百。
秋葵又可以吃又能看花，还不抓紧种起来？有疑问可以给彼岸绿洲的小编进行留言，每天会和大家分享一些种植方面的经验，希望能帮助到大家，互相学习，互相探讨。
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发表于 2020-12-24 17:22:46
