水培的生菜，放清水里养了2－4天，后来...

菜园网 · 发表于 2020-12-27 06:29:42

作者：水培迷
后来炒着吃，发现有的会有些苦味，问题来了：
1、为什么会有苦味？
2、能吃吗？

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=164842

菜园网 · 发表于 2020-12-27 06:30:30

生菜产生苦味的原因大致有2个，第一，可能季节不对，气温太高了会产生苦味；第二，生长的时间长了、菜长老了也会产生苦味。比方说，很多人喜欢把正在生长的生菜掰叶子吃。在前面一段时间，掰下的叶子味道很好，但是，再继续掰下去，就发现掰下的叶子一次比一次更带苦味了。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 06:31:08

我的也是有苦味！

菜园网 · 发表于 2020-12-27 06:31:44

肯定能吃啦。稍苦一点，还有清热的效果呀。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 06:32:25

原来是这样呀，谢谢老师指教。:hug:（我倒是更喜欢有点苦味的;P）

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