硝酸盐对身体无害？

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:38:07

作者：试试水
一直有人认为水培硝酸盐高对身体有害。

但是亚硝酸盐可能容易引起癌症，而不是硝酸盐。因为蔬菜里含VC，可以阻止硝酸盐形成亚硝酸盐。
而且有研究说硝酸盐可以降血压。

因此可以说水培的硝酸盐高，实际上无害的吗:dizzy:？有谁做过深度研究，发表下高见。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=204317

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:38:48

貌似这个问题,每半年都要提一次...
硝酸盐对人体有害的理论, 就如同过量的一氧化二氢会导致人死亡一样.
硝酸盐对婴儿的影响比较大, 需要特别注意(哪个白痴不喂婴儿吃奶, 反而喂起蔬菜了).
天朝不强制检测硝酸盐(反正市场随便检,一堆超标).

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:39:16

农场出来的那些青菜都是撒下种子到上市只有十天，打激素和施尿素，不知道硝酸盐是否超标:dizzy:

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:39:29

求10天菜的办法~~~~~~~~:L

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:39:46

不可能10天长出商品菜，芽苗菜才有可能几天长好，10天可能是豌豆苗。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:40:39

也想求10天就长成的秘方！好象只有芽苗菜可以做到

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:40:48

硝酸盐本身没有毒性，有毒的是亚硝酸盐，特别是进入人体后形成亚硝胺。蔬菜中含有的VC能还原硝酸盐成为亚硝酸盐，所以硝酸盐超标的蔬菜不恩呢该生吃，煮熟后VC少了很多，亚硝酸盐就少。其实少量亚硝酸盐也问题不大，任何毒性成分都有一个量的指标，超过这个量才有明显毒性。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:41:46

没事，国人有免疫力

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:42:05

关系到自己天天吃就不同了,如果玩玩隔几天吃一次没问题,天天吃就有累积,自己种菜是想要安全才自己种,我这几天也找了些资料,

菜园网 · 发表于 2020-12-27 05:42:54

你们能够天天吃上自己种的菜，再去考虑这个问题！

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[水培] 硝酸盐对身体无害？