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发帖人：清心飞扬
哈瓦那辣椒的由来：
habanero 辣椒，中辣椒文翻译成哈瓦那辣椒。原本产自古巴所以叫habanero（哈瓦那）意思是来自古巴的首都哈瓦那。后来传播到它适宜的其它地区和国家种植，像墨西哥的尤卡坦半岛（Yucatan Peninsula），巴拿马，哥斯达黎加，哥伦比亚以及美国的德克萨斯，爱达荷以及加利福利亚。。。。在墨西哥的尤卡坦半岛人们把这种辣椒广泛应用在各种食物中。
那么，这就是传说中会将人辣死的辣椒么？它有没有将人辣死还未见到记录。这哈瓦那辣椒常常被认为世界上最辣的辣椒，不过，现今世界上最辣的辣椒还不是它，比它更辣的叫Naja Jolokia（Ghost chili）, 这种辣椒产于印度的东北。
辣椒的辛辣程度是以斯科维尔辛辣单位SHU（Scoville hot units）来划分等级的, Habanero red 辣椒的SHU是353,000-580,000. 而当今世界上最辣的辣椒Naga Jolokia（Ghost Chili）的SHU为855,000-1,359,000，辣度等级是Habanero的2倍多。所以，Habanero只能屈居于Naga Jolokia之后。
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发表于 2020-12-27 04:37:55
