第一次酿葡萄酒

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:19:24

作者：萧然祈梦
请在行者帮鉴定一下我自酿的葡萄酒上面有一层白色的霉，这是坏了吗？还是发酵的正常过程？:@不过小酌一口，味道不行。:lol

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=145960

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:20:03

打错字了，;P;P是味道还行。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:20:25

估计是酿制前葡萄表皮的水分没有晾干，我以前酿的葡萄酒也出现过类似。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:20:41

放点白酒

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:21:02

那葡萄酒会坏吗？:L

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:21:39

光放冰塘没有放白酒

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:22:05

放点白酒可以去掉白毛毛，少的话，你可以试试

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:22:37

酿酒的方法不对，所以出来的“酒”味道不会太好。第一次发酵时间是１－２周，然后就要滤去皮和渣，单向密封（只出不进）进行第二次发酵，约一个月后密封装瓶，数月后方可饮用。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:23:03

学习了

菜园网 · 发表于 2020-12-27 02:23:39

试试看

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