请问这种豆子是什么品种？

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:35:13

作者：云水间
在外面玩碰到的一种豆子，网上查询有点像刀豆，但是不能确定。请问哪位认识。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=217884

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:35:44

刀豆

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:36:41

刀豆，搞老了嫩的凉拌好吃

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:37:05

摘老了，字写错哒！

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:37:32

多谢，多谢:handshake终于能确认了。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:38:08

不是刀豆，，，，，绝对不是，，刀豆扁的，长的，你这种我这边野生的。很多

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:38:28

狗儿豆吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:38:38

这是水流豆，又叫海刀豆。以前我在桂林吃过几次加工好的酸刀豆就是这个，有毒不可直接食用。有一点毒性，野生更毒但更香，需要高温煮熟透，再用清水淘洗后浸泡一天，一般用来腌制、泡酸后或者做酱菜，经过这样处理，就可以安全食用了。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:39:31

我还以为是说我字写错了，回去检查了好几遍:curse:

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:40:30

你不是鹏哥吗;P

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