求雪里蕻腌制方法

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:09:39

作者：清风和你
雪里蕻快开花了，今天砍了一部分回来，可不知道怎么储存好吃，求助各位菜友教教我怎么腌制或者有别的好方法储存，谢谢啦！

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=234706

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:10:27

太阳晒半干揉盐装坛子，密封然后半个月就可以食用了

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:10:36

做腌菜

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:11:08

腌雪里蕻烧春笋汤

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:12:03

需要放水吗？就直接搓盐放坛子就行了吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:12:27

腌时在菜上压块石头或重物就能压出水来、菜一定要在盐水里这样不容物坏

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:12:40

谢谢啦！

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:13:16

洗洗，晒大半天，然后放容器里压实，不要给它飘起来，烧开水，一开就可以马上把开水倒菜里。不用管了，天气暖和三五天就可以吃了！一定要有重物压住菜，不然会飘起来的！我们这烫酸菜不放盐，酸酸的好吃又脆。

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:13:49

不放水

菜园网 · 发表于 2020-12-27 00:14:00

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[其它问题] 求雪里蕻腌制方法