关于罗勒

菜园网

作者：huifeideyu
最近对罗勒很着迷




原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=156371

菜园网

罗勒又叫九层塔，原产于印度，并不是说罗勒会长出九层来
九层塔这个名称的来历颇有意思：据说是古代一个皇帝出巡时，因突然发生的洪水被困在一座早已荒废的九层塔上。由于没带有东西吃，该皇上只好采摘长在塔屋檐上的一种野草充饥。没想到，该野草的味道居然极佳。皇帝就命令随从带种子回宫来种植，并为了纪念那个塔，就为这野草取名为九层塔。

菜园网

罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。
有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。

菜园网

中文学名
罗勒
拉丁学名
Ocimum basilicum
别    称
九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
唇形目
科
唇形科
属
罗勒属
种
罗勒
分布区域
亚洲、欧洲、太平洋群岛、北非

菜园网

九层塔做法指导
九层塔生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭。是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜：台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋。九层塔也是南欧菜里、特别是意大利的面食常常出现的香料，也是法国南部的九层塔酱(pistou)的主材料。
由于九层塔有特别浓的、特令人无法忘却的香味。在台湾属于广泛使用的香料。台湾乡下有这么一句俗语：“九层塔，十里香”。某些品种的香味略似小茴香，味辛甜而微辣

菜园网

学习啦:hug:明年买点种植也种几棵

菜园网

;P我不太喜欢这味

菜园网

学习了，以后也弄点种下:handshake

菜园网

值得尝试。

菜园网

您种的罗勒真好:Q