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作者：大蔗园
有菜友问为什么蒜苗割苗以后就死掉了.小葱应该怎样采收？下面我就自己所知，做一个回答。
众所周知，韭菜是著名的“割头菜”，割了又长，再割再长。。。可以无限循环地护理，收割。你看（图一）刚割两天就长出来那么高了 ！于是有人就想当然的在收蒜苗，小葱时依法炮制—割！殊不知，这是不正确的。为什么韭菜行，蒜苗，小葱就不行呢？
大家来看看，大蒜（图二）和韭菜（图三）的根头，不一样吧！？很明显，韭菜的地下茎很发达，根须也很发达。而大蒜的茎，几乎看不到了，难以分辨，只有叶把进化而来的鳞茎（蒜白）支撑着。而小葱的结构也和大蒜差不多。因此，当我们收获韭菜后，它的地下茎中储存的大量养分可以源源不断的供给，叶子就很快长出来了。而大蒜和小葱则不然，它们的地下茎几乎没有，可供的养分十分有限，割了头，失去了叶子光合作用产出养分的支持，植株就会慢慢衰败，死亡。有的人喜欢把小葱的叶子剥着收，也是不正确的。除非每次剥的都是即将黄掉的老叶子，否则小葱就会越长越小，剥得越多衰得越快。收小葱的正确方法应该是在小葱长到分蘖较多后用小花铲从中分拔收获（图四）。之后护理如常小葱就会再分蘖长得更多。而蒜苗就只好整棵拔起收获了。以上是我的一点经验之谈，希望能对菜友有所帮助。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=124413 |
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发表于 2020-12-26 23:25:45