自己种的芋头怎么吃？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:20:46

作者：鹿娃种菜
这个品种应该是北方的毛芋头，市场上买的，和鸡蛋差不多大，金秋到了收获的季节。
由于第一次种芋头，不知道哪个部位是可以吃的？请老手指点一下。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=195065

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:21:15

都是能吃的，小的是芋子，大的是芋头，我今天也种了点芋头，味道还不错

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:21:43

芋头和扁豆烧很好吃

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:21:48

烧汤，葱油素炒，连皮蒸着蘸糖或别的东西吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:22:00

剐皮手会痒。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:22:55

芋头排骨汤更好吃;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:23:01

参考舌尖上的中国二家常那一集.里面有芋头的详细介绍

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:23:50

1. 芋头的茎秆可以开水焯了晒干当干菜烧肉或汤
2. 芋头仔，可以炒菜、汤、或者蒸着吃
3. 芋头模模，也就是长茎秆的最底部，可以炒、蒸、汤。这个部位的口感没有仔好吃。
最后提醒一下，处理芋头的时候一定要保护好手，被芋头的汁液碰到很容易过敏，会痒的受不了的~
如果真的碰到了，赶紧洗干净用醋涂抹或者用风油精涂抹哦
希望对你有帮助！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:24:11

红烧芋头猪脚，炸芋头，煮芋头粥，做法很多:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:24:43

对我很有帮助，谢谢

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[根茎类问题] 自己种的芋头怎么吃？

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