作者：初心思源
先来一张农户家蜂箱的远景图，可能见过的朋友不多，吃过的小伙伴更不多，毕竟农村蜂蜜产量有限，好多小伙伴想买还找不到地方买，不知道哪家人在养蜜蜂。这些农民屋头的蜂蜜都是都是一年一割的哟！品质杠杠的。
再来一张蜂箱的特写图，小蜜蜂在蜂箱小孔上忙碌的进进出出。
在我们当地农村，同样是百花蜜，根据品质高低，养蜂农民以及懂蜂蜜的消费者，把它们分成两个档次：干蜂蜜和水水蜂蜜。干蜂蜜品质高，割蜜后没几天就变成猪油似的固体状了，夏天放在阴凉处也是，这应该算是蜂蜜里面最好的品质了吧。这种蜂蜜含水量低，蜂蜜活性物质多，功效强。水水蜂蜜，在自然条件下呈液体状，含水量高，品质较低，而且不易产期保存，它只在温度很低的情况下才会结晶。在当地，两者价格相差接近一倍。
来两张图给大家最直观的看看干蜂蜜和水水蜂蜜。这都是我在夏天拍摄的图片。
干蜂蜜，状如猪油，有一定的流动性，不是从冰箱拿出来的哦。是夏天放到阴凉处保存的本来面目。
如果放在冰箱冷藏保存，蜂蜜也是一样的，只是会稍微硬点点。
水水蜂蜜，液体状态，含水量高，只在天气很冷的时候才结晶。液体里面气泡较多，容易发酵、变质，蜂蜜功效比较低。
下面的图片都是用结晶蜂蜜（干蜂蜜）做的实验哦。只要你买的农家土蜂蜜，肯定会有花粉。因为蜂农不管用什么方法过滤（一般用纱布），细小的花粉是过滤不了的。在农村赶场，我看到过卖桂花蜂蜜的骗子，好多不懂的农民也在他那儿买。他这种蜂蜜完全是勾兑的，因为四川没得成片成片的桂花，有也产不了几斤桂花蜜。下次，哪个老乡回农村了，遇到这种蜂蜜千万不要买哟！！！
挖干一勺子蜂蜜放在碗中，冲入温水，静置不搅拌，10分钟后的状态。还没有完全融化的蜂蜜摊开在水底，还有不融的花粉沉在水底和飘在水面，水这时候很清澈。
搅拌后的蜂蜜水，浑浊的黄色。网上流传，蜂蜜泡水越清澈越好，我可以呵呵的告诉他：他根本没见过，更没有喝过好蜂蜜。
搅拌后的蜂蜜水，静置10多分钟后，碗底有花粉沉淀，水比较清。
蜂蜜没花粉？能叫蜂蜜？蜂蜜本来就是纯天然的产品，真正高品质的蜂蜜，何须再加工，再浓缩？
以上图片都没有PS过，都是照片最原来的颜色。
我在淘宝“初心思源”等你，只为一份最顶级的农村土蜂蜜。所见即是你所得。我们在阆中市老观镇，这儿森林绿化率达到95%！我们的农户将每年4月底5月初割蜜，这蜂蜜值得你花钱买一瓶。
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发表于 2020-12-24 15:05:26
