花生米三吃

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作者：云娜

        花生 人称人生果,可见它的营养价值不一般.我一般是三种吃法。
          一是排骨炖花生米，这很简单，很多家庭都做过。这里不详说。
         二是 油炸花生米，这可是个技术活。炒过了有糊味不好吃，没炒到火候不香脆也不好吃。
        我的操作是：冷锅  冷油  湿花生米再开火炒。就是在开火前将花生米洗湿，锅子洗干净（湿锅就可以）再放入植物油（比炒菜稍多一些），然后放入湿花生米开火翻炒，先大火炒至花生米炸响马上转中火炒，炒到听不到炸响的声音转小火炒至花生米的表皮颜色稍微变深即可关火，盛到预先备好的的碗里(碗要干燥的）再撒盐少许拌匀，待凉就可以吃了。特别适合早晨吃稀饭时下饭。




      第三种吃法是煮五香花生米，配料是花生米一斤，八角茴两朵、甘草几片  干辣椒三个（不吃辣的可不方）桂皮少许 草果一到两个 盐适量，加水淹没花生米，高压锅压顶盖煮15分钟，开盖后将锅内水分翻炒干。出锅后可把煮好的花生米晾晒或微波炉烘干即可。这样的煮花生米可以当零食吃。







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花生米洗一下，加点盐，放到微波沪丁几分钟，效果如油炒那样，也很好吃，方便！:P

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不错的方法，谢谢分享:handshake:call::hug:

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:lol我的最爱。:hug:

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花生米吃起香。

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:Q:Q:Q:Q:Q:Q

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我是直接放到信封，微波三分钟，放入酱油和糖，趁热，那又甜又咸太好吃了！

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这么多好方法，学习了！谢谢LZ和各位:hug::hug::hug:

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油炸花生米起锅后撒点啤酒，爆脆，在撒点花椒面，爆香~~`:lol

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:victory:微波爐的這招學習了