天天饮食（2011-8-31 时时更新贴 P.6）

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作者：sophiejuniperus

2011-07-21

上次邻居家的俄罗斯工人做了肉丸，感觉很好吃，所以我今天我也在超市买了肉糜，第一次自己试着做肉丸，所以今天的晚餐很简单，是肉丸+蔬菜色拉+冰豆浆。豆浆忘了拍照片。


肉丸的卖相是不咋的，表面煎焦了，因为我不想多放油，我很讨厌大油的，尤其是热天，可是没有大油就是不好操作。


蔬菜色拉中的绿叶菜是我在花园里采自己种的蔬菜做的。看起来很清新吧，我就喜欢夏天吃的清爽点。


肉丸虽然表面焦了，但是里面的味道还是不错的。里面的卖相比外面好看多了。

总结：肉丸煎焦了，如果下次还是不想多放油的话，干脆放oven里烤。这样卖相不至于这么难看。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4355

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:lol:lol真是一个美食家:Q:Q，可以把那些肉丸拿来蒸着吃吗？或者水煮吗？这样就没有上面那些问题啦！:o

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肉煎焦了 吃不得把

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你聪敏，你高。对了我可以考虑蒸，下回按你意见蒸。话说煮可能会碎了吧。

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可是5个肉丸还是被我吃掉了，倒了多可惜，扒掉表皮吃肉馅，我就是这么勤俭治家的，呵呵~

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2011-7-22
邻居家是传统的烧木头的桑拿，比起我们家用电的，在芬兰人看来更健康更自然。所以这个夏天只要邻居家开始烧桑拿了的话，总免不了打电话给我老公，邀请我们一起他家蒸桑拿，在芬兰，桑拿是他们的文化，蒸桑拿就好比在中国邀请你去吃饭喝酒或者唱卡拉ok，很家常的行为，几乎每家都有桑拿房。我在邻居家搬了十次的木头和石头到自家的花园，整个人累得快不行了，加上29度的高温，汗淋淋的，他的俄罗斯工人，小姑娘Gulmira早就告诉我，今天他们会蒸桑拿，所以在我们去之前，我做了烤鸡腿，Gulmira是穆斯林，不吃猪肉，一般吃鸡肉多，所以我就做了这道有点辣味的烤鸡腿。4个人桑拿后，鸡腿光光。看来味道不错，Gulmira觉得很好吃，给了我个大拥抱。

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2011-7-23
今天睡到近11点起床，所以弄了个早中饭来吃。
燕麦干果加牛奶，微波炉里加热下，是我通常的早饭。
黑面包+植物牛油+方肉+cheese+奇异果+一小块黑巧克力+番茄。
不仅味道好，健康而且颜色也是很好看的，你瞧那红的，绿的，黑的， 呵呵~

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:lol:lol又简单又有营养。向你学习！很健康！:Q:Q

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我不清楚里面是有什么成分？你如果想水煮的话可以这样做：水要高过丸子，先把水煮开，然后调成小伙，慢慢下肉丸，等水再开还是小伙，让肉丸在里面先慢慢浸泡至熟，等肉丸硬了再调回中伙，然后拿筷子从正中插下去，就知道熟了没有,然后淋下自己喜欢的调味料，算我唠叨了。不过，这样就改变了原来的风味啦（香口），但是，就比较健康！:)

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:Q  很详细呀，我以后试试。