辣炒板鸭.......

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:43:21

作者：轻描

自从前年试做了一次板鸭获得某人好评之后，一到冬天，某人就催着俺做板鸭。

于是去年冬天，我又做了15只板鸭，蒸着吃了几只，到现在还剩下8只挂在窗户上面，眼见着气温一天天高起来了，板鸭被晒得滴油，于是又抓了一只下来，蒸后剁成块，和干辣椒段炒，临出锅的时候撒把蒜苗进去，边盛盘边抓了一块在嘴，那味香得连骨头也想嚼碎了吃掉。

不仅想，要是有一碗粥在手，啃块鸭鸭，吃口粥，该是多么爽的一件事啊。

可是，某人不爱吃粥，浪费了这么好的菜菜了，当然对于喜欢喝酒的同学来说，用这下酒也不错哦。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=140030

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:44:15

我已经追上你的分数了哟

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:44:44

深夜美食！终极诱惑！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:45:37

我的冰箱里还冷冻了一只板鸭也不知道怎样做着好吃看你这个做的不错也想照着这样做蒸多长时间可以熟？前期怎样清洗？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:45:45

让人流口水的美味啊！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:45:55

我这个是生板鸭，并且是挂在外面晾晒着的，很硬，所以要先用温水浸泡后再剁成小块蒸的，如果你的是包装好的熟板鸭，或者不是怎么干硬的板鸭可直接用湿水洗净浮尘，剁成小块蒸熟即可再炒制，至于蒸多长时间我还真没留意过，我一般情况下就是放在电饭煲上面蒸，饭熟了，就将鸭块拿出来炒就是了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:46:34

广东人好象是不吃这些食物的哦？;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:47:24

我要是能开一家象“深夜食堂”那样的小店，我就不想出来工作了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:48:01

这段时间没少灌水吧;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:48:18

那就相当于在美国工作了;P

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[家常菜] 辣炒板鸭.......

本帖子中包含更多资源