周末学做新菜

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:25:02

作者：女子好也

今天，从《食品与生活》杂志（2014年第四期）上，学做了三个新菜——八宝春笋丁、葱烤（这个字电脑打不出来，写法是——火字旁加一个“靠”，只好用“烤”字代替了）鲫鱼、酱汁手剥笋，外加一个盐水毛豆。中午就这简简单单四个菜了。
上图：

八宝春笋丁

葱烤鲫鱼

酱汁手撕笋

盐水毛豆

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=138768

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:25:09

想了解八宝春笋丁的配料:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:25:43

我的配料比较简单：我用的是笋丁（不用笋尖）、香菇丁、肉丁、豆干丁、大葱丁。
我这个是简化版本的。
有空的时候，我再把正宗的做法抄下来，写在这里和大家共享。:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:26:19

谢谢鼓励，谢谢加分:handshake。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:26:41

北方现在也有卖笋的，大家都可以尝试一下！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:27:23

好看又好吃:victory::victory:

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