东北铁锅炖鲤鱼

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:05:10

作者：刘苗苗

锅里烧旺油下葱花爆香
放鱼煎至两面金黄
放葱段姜片蒜瓣十三香
倒入酱油和一点醋去腥！
完了放水只要水超过鱼身一点点就行！
水必须是热水或温水这样鱼肉才会嫩不会老！
剩下的就等鱼收汁出锅前放入点葱花香菜末辣椒都可以的。
不用放味精会破坏鱼的鲜味！

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=142964

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:05:36

头位试味:hug::call::call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:06:20

好香，请讲解制作流程。:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:06:50

想吃！上方法！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:07:47

看了就想吃;P移步美食版

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:08:03

困惑与渴望发表于 2014-5-25 20:15
看了就想吃移步美食版

恩发错地了，谢谢支持

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:08:51

紫水晶女士发表于 2014-5-25 15:22
好香，请讲解制作流程。

就是锅里烧旺油下葱花爆香放鱼煎至两面金黄放葱段姜片蒜瓣十三香倒入酱油和一点醋去腥！完了放水只要水超过鱼身一点点就行！水必须是热水或温水这样鱼肉才会嫩不会老！剩下的就等鱼收汁出锅前放入点葱花香菜末辣椒都可以的。不用放味精会破坏鱼的鲜味！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:09:25

小脚板发表于 2014-5-25 15:52
想吃！上方法！

方法我打在贴子里了，你可以看下我对别人的回复因为打字太麻烦了，没法一个个回复！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:10:19

种植王发表于 2014-5-25 15:04
头位试味

品相如何呢？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 12:10:25

哈哈，有一个功能啊——————复制！

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[家常菜] 东北铁锅炖鲤鱼

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