烤泥鳅

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:25:14

作者：快乐的种菜人
做烤泥鳅的步骤：1、将泥鳅放在清水里面养几天，等到要做菜时在泥鳅上面撒上一勺盐，泥鳅在盐水中很快就晕死过去了（这样可防止泥鳅在锅里乱跳）。2、将泥鳅放在开水锅里面烫一下，除掉涎水，然后捞出挂芡粉，放油锅中炸熟。3、锅内放小麻油，将花椒、姜沬、干椒加盐翻炒，将炸好的泥鳅重新回锅加入料酒与调料一起翻炒，然后将泥鳅捞出加入烧烤调料、孜然粉，撒上芝麻，放烤箱烤焦即可。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149510

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:26:00

好吃，明天就要试试:call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:26:06

相片像素太差了

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:26:18

色、香、l味俱全吧:lol:lol:call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:26:48

祝双休快乐！:hug::handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:27:34

手机拍的。技术不行，谢谢指点。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:27:52

谢谢鼓励，祝双休快乐！:D:D

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:28:41

泥鳅是营养价值很高的水产品，谢谢分享你的烹调方法。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:29:14

想起小时候到乡下和堂哥们一起烧的泥鳅来了，堂哥们下田里去抓，俺只管用巴蕉叶包了烧，盐都没有，照样吃得津津有味。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:29:20

口水中～～～～～～～～

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[家常菜] 烤泥鳅

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