艾叶汤做法.

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仿佛闻到了那艾叶的清香

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"艾叶的药理作用：艾叶的化学成分方面发现其除了含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，这些元素能有效调解人体内需求。而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。"---百度知识
在广西也会艾草做食材，我在阳台也种了，感觉要经常剪才会长更多，吃不快可以剪了晒干泡脚也很好的。

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看来适合我，这段时间总咳嗽！:loveliness:

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最家常的做法：
1.艾叶鸡蛋饼：取艾草嫩叶，洗净切细加入鸡蛋搅均成糊状，平底锅放油加热后倒入艾草鸡蛋糊摊成溥饼煎熟即成。（怕吃苦记住艾叶不要放太多）
2.艾香鸡蛋：取新鲜艾草（或晒干的也可）一大把洗净，鸡蛋数颗洗净。将艾草与鸡蛋放入深锅中加水漫过，煮至蛋黄凝固用汤勺轻轻的将每个蛋壳敲破，让蛋壳表面产生裂纹，加多些盐继续小火煮半小时入味即可。
3.艾草酿豆腐：拔一些艾草的根取嫩茎少许、嫩艾叶、半肥瘦的猪肉一起垛碎加少许生粉姜未胡椒粉一起和成肉馅，将肉馅酿入嫩豆腐中，两面略煎再加水焖煮至熟即可。