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作者：兰若清风
周日天气不好，毛毛细雨飘了半天，菜不用淋，其它活不能干，宅在家里做好吃的，唉~这满身的肥肉也阻止不了吃的欲望。
先上一笼黄玫瑰馒头，实际上就是南瓜馒头。这玫瑰馒头我做过两次，但都不美观，有一次用紫薯做，外甥女说像翔。这次用手动面条机先压面，再用三能煎蛋圈压出贺面片，总算做出像点样子的了。
醒发好的馒头
刚开锅的馒头
美貌的馒头，多一张正面照
还有一样与众不同：红糖浆。小时候厂里饭堂二两一个的红糖包子让我总觉得是那样粗笨，邻厂的芝麻花生包总是那样小巧可爱。长大后却常常回忆起那个味道，自己也做过，可是太小的包子包的红糖，容易漏出，滴得包子不像样子。而把红糖浆放在小碗里，淋上几滴水，和馒头一起蒸，可以避免糖浆漏出，蘸着吃，吃多少糖又可以自己控制，全家都接受我的这个做法。
中午就来个大车螺鹅肠面，有鹌鹑蛋，香菜是自己种的。
红烧肥肠，老妹说很有饭店里的味道。煮不费什么事，就是洗肠子太辛苦了，扒出三分之一的肥油，弄了一个小时才处理干净。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=156782 |
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发表于 2020-12-26 11:32:18