周末早餐：冰花煎饺南瓜粥

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:24:45

作者：弯弯太阳

爱吃南瓜。周末，可以悠闲地做点可口的早餐，于是做了南瓜粥，顺便用剩下的饺子馅儿做了冰花煎饺。

煎饺最好是用7分烫面，就是用7分热水烫面，再加3分凉水把面揉成软硬适度的面团。

煎饺的皮面应该是比较软的，那样才柔和好吃。

下剂子、擀皮儿

包煎饺儿~~~~~~~

煎的时候，之间要留出较大的空隙。

底部上色时加淀粉水

小火煎至淀粉水见干时，煎饺就熟了。复盘出锅~~~~~~~~~~

开吃！:lol

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=158742

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:25:16

:victory:这个步骤详细，味道一定鲜美！:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:25:31

嗯嗯，味道真的很好，因为韭菜是自己种的:)谢谢班长加分！:P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:26:27

冰花煎饺看着真漂亮

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:27:25

谢谢学长夸奖！:D

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:27:49

这个可以有！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:28:14

和水煎包锅贴的做法差不多这种冰花煎是头一次见:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:29:01

姐姐，饺子是加糖是吗？这样干煎能熟吗？要不要先加水焖透后再加糖呢？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:29:55

做的很到位赞一个

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:30:26

早餐打理好，一天精神旺。

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[家常菜] 周末早餐：冰花煎饺南瓜粥

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