高升过桥排骨

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:15:23

作者：雪之雪

高升过桥排骨
土猪排骨一斤半，一匙羹黄酒，二匙羹米醋，三匙羹白糖，四匙羹生抽，五匙羹水。红椒，大蒜，葱，姜，油，桂林腐乳半小块，胡椒粉，鸡精。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=158919

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:15:29

把猪排剁成两寸半长，一块块，洗净，用厨纸把水分吸干。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:15:44

放姜茸，胡椒粉，白糖，少许白酒抓肉。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:15:57

把半小块桂林腐乳放入肉里抓匀。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:16:10

把辣椒，葱，大蒜都切好。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:16:31

把排骨放入蒸锅里蒸。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:16:43

把酱汁倒在碟子里。拌匀。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:17:16

用筷子可以把排骨扎入，就可以啦。把排骨沾酱汁。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:18:13

把排骨放到铺好的锡纸上。烤箱预热220℃，将排骨放入烤制5分钟，拿出刷酱汁，再筷子、熬制5分钟，再拿出刷酱汁烤制3分钟即可。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:18:58

这是烤好的排骨。

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[家常菜] 高升过桥排骨