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作者：轻描
这道菜在餐厅里吃过很多次，超级下饭，自己做还是国庆的时候。
事情是这样滴，跟我一道学驾照的小妹想学几道家常菜。据说他老公生日快到了，他们结婚快10年就没在自己家开过火做过饭。孩子都快10岁了，一直在娘家带，自己家就象个旅馆，冷冰冰的。家里冰箱，微波炉啥的从结婚时买来就没动过，两口子不是在娘家蹭饭，就是在婆家蹭饭。越来越觉得有必要学几招家常菜，在老公生日的当天请婆家人过来尝尝她的手手艺，哄她老公及婆家人高兴一把。
打听了她婆家人的口味偏好，于是我向她推荐了这道“蚂蚁上树”。但当天做的时候我放水时估量失误，放多了，粉丝不够劲道，今天俺终于弄明白了，怎样才能做出象餐厅里那样好吃的“蚂蚁上树”啦，嘿嘿.......
虽然在贵州快4年了，酸渣肉还是不怎么吃得习惯，做为四川人的俺还是粉蒸肉吃起来更有滋味，当然，打底的红薯更美味哦。
小师妹说她用普通蒸锅蒸了快一个小时肉都不烂，俺试了一下直接用电饭煲边煮饭边蒸，结果20分钟就蒸得软软糯糯的，这是咋回事呢？
今天生日，某人一早就说出去吃饭，俺想来想去，还真没觉得遵义有啥地方的菜值得俺再次去品尝，干脆阴历一日就在自己家过算了，等到阳历生日再折腾吧。
于是，两个人做了五个菜，吃得肚儿滚圆，唯一美中不足的是葡萄酒酿制时糖放多了，酒精度有点高，某人一杯都没喝完，就满脸红霞飞了，哈哈........
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=155113 |
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发表于 2020-12-26 11:14:38