萝卜吃不完怎么办

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:30:15

作者：菜园初哥
乡下拿来很多萝卜，吃不完，每次都坏掉好多，可惜的，该怎么处理？:dizzy:
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=125844

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:30:49

嗮萝卜干，做萝卜糕，腌酸萝卜凉拌菜等等好多花样啊！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:31:42

初哥，有多少啊，要有图有真相啊;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:31:49

可以晒干及腌着吃吧

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:32:34

:(怎么腌阿？看网上讲的，好麻烦，要每天翻缸的，有没有简单的方法，一次动作后就不要其他的动作了

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:33:27

将萝卜切头去尾，切头是为了不让萝卜发芽，去尾是为了不让萝卜再萌发须根，避免损失萝卜内的水分。然后如果有沙子就用沙子埋，没有就找块空闲地挖个坑，一层萝卜一层土，最后上面封盖起来。小时候要储冬菜，家里都是这么保存萝卜的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:33:40

泡萝卜，腌萝卜，晒萝卜干都行啊

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:34:03

我们都是把萝卜洗干净后切开成一条条，切开后不用再洗！用绳子穿起来，然后挂在衣架上晾起来，晒干后冬天煲排骨汤吃，味道特别美，有治疗咳嗽的奇效！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:34:57

我昨天才买了30斤，切粗条，用线穿起，凉干，随时想吃多少就取多少，吃火锅或者冬天炖肉也可以，泡在泡菜坛子里面几天就可以吃了，很脆，我家都是储存干萝卜泡坛子吃，主要是吃起是脆脆的感觉。很爽口！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:35:27

吃咸菜多了也不好，趁晴天晾干好收藏!

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[家常菜] 萝卜吃不完怎么办