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作者：马老汉
年后，市场里的马哈鱼剁开卖，25块钱一斤，挑了一块小的，2斤多，不到70块钱。
鱼鳞尖利如刀，刚从塑料袋里拿出来，手指就被划破了。
半解冻，去鳞，切片，腌制，过油，红烧，收汁，上桌。
到底是野生的鱼，蒜瓣肉，鲜嫩，不腻。
要说味道，显然比养殖的黄花鱼好得多，但不如上等带鱼浓郁。
深海野生鱼，应该属于原生态的放心肉。
给娃娃吃，开心！
鱼片太大，从锅里拿出来就碎了。
下次切成块！
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原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=162492 |
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发表于 2020-12-26 11:32:54