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作者：奈咪
今天有人谈起胡萝卜叶子扔了好浪费，我想起前阵子一件有关胡萝卜叶子的趣事：今年我的胡萝卜是9月8日在露地播的种，虽然在南边，因为前面种了不少大树，故光照不是很好，9月15日我又在阳光较充足靠近门口的二个大缸里播种了胡萝卜，想以后作个比较。出苗一段时间后发现播种时种子撒的太多苗出的很密，因为听安微老农说胡萝卜叶子渗黄豆粉很好吃后很有兴趣，想一定要品尝到这道人间美食。不想黄豆粉让先生到处寻找却一直没买到，故地里的胡萝卜叶子疯长，越疯长我心里越急，耽误了胡萝卜间苗的最好时机，心里越急黄豆粉还是没买到，11月1日我在无奈之下只得间苗，不想间苗后两天，先生在菜场一角买耒了黄豆粉，幸好间好苗的胡萝卜叶子还没扔，我当天立即按照配方进行了烹饪，不想先生买的黄豆粉是炒熟的，而且是炒了有点过的黄豆粉，吃起耒有点苦，我很沮丧，宣告失败！在万般无奈下我只得放弃，将大堆的胡萝卜叶子扔到了院子外的地里做肥料，正当我挖好坑将胡萝卜叶子扔到土坑里想盖土时，邻居云姐路过见到此状时大叫起耒“哎哟！这么好的东西扔了？！好吃的呀！用面粉也可渗合着做的呀”我一阵狂喜，赶紧从坑里将胡萝卜叶子抢了出耒，分了一大半给云姐……。按照云姐的方法，我进行了如下操作： 1 将胡萝卜叶子洗净、凉干。
2 将凉干的胡萝卜叶子切成碎段。
3 将切碎的叶子里放些食用油搅匀。
4 将伴有食用油的叶子渗入适量干面粉成散状，再加入少许盐搅匀。
5 装蒸锅，水开后放入蒸15分钟即可，同时准备作料：大蒜泥和香油。
6 装盆。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=125781 |
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发表于 2020-12-26 11:20:32