菊花脑采收啦，你们怎么吃哒？

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作者：轻描


  菜班长和一笑寄给俺的菊花脑都茁壮成长中，这是第一次采收，煮了鸡蛋汤，某人说很美味，让俺扩大规模，俺将老枝剪下芊插了4筐，它们竟然全都活了，现在问题来了，这么多咋吃？

   除了煮鸡蛋汤之外还有那些吃法，大家给支支招呀？




原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=176177

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清炒、烧蛋汤
原来这就是菊花脑啊，还有其他名字不？

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百度一下：菊花脑
菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。

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谢谢，俺下次清炒和凉拌，估计做上汤也应该不错。:$

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有叫菊花脑，有叫菊花菜的，我只听说过这两种名字。

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秋天的花：

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哇，很梦幻哦，用这个种子能出小苗不？

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繁殖方法：菊花脑可用种子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。以扦插繁殖为好，其方法是：在5--6月份，选取长约5--6cm的嫩梢，摘去茎部2--3叶，把嫩梢扦插于苗床，深度为嫩梢长度的1/3，插后保持土壤湿润，并用遮阳网遮荫，半个月左右成活。栽种密度为30cm--30cm。
    留种用的菊花脑植株，夏季过后不要采收，任其自然生长，并适当追施磷肥和钾肥，以利开花结籽。12月种子成熟后，剪下花头，晾干，搓出种子，一般每667平方米产种子5--6kg。采种后的老茬留在田里，翌年3月又可采收嫩梢上市。

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俺胡乱一插竟然给蒙对了，;P

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这玩意我吃不惯，听说有清热解毒功效，我每次只在吵青菜或做汤时加一点点，勉强入口;P