红方排骨

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:13:44

作者：瑭瑭
排骨氽水，洗干净血沫，下锅微煎一下。

倒入料酒。红方（红腐乳）三块，加点红方汁捣碎，倒入锅里。加入适量清水，大火水滚开后转小火焖五十分钟。

江浙一带做这道通常用糖吊味，我和家人都不喜欢吃甜，收汁的时候改放老干妈和香葱。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=161701

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:14:06

:hug::lol我的口水啊，再配碗米饭，太任性了:P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:14:16

这种排骨放红色腐乳焖烧是属于那个地方的烹饪做法呢？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:14:51

瑭瑭为了发帖，废寝忘食啊！
赞一个！
种子收到没:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:15:00

嗯，好香啊，喜欢。:hug::hug::Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:15:07

五十分钟呀，那一定入味了:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:15:21

我家常做的菜肴，我们就放点糖的，又香又糯，好吃！:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:15:56

羡煞我也。减肥中。:'(

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:16:55

这个应该是江苏一带的吃法。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:17:13

班长呀，我还不知道，我明天进公司。这两天有事没去。

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[家常菜] 红方排骨

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