上海版，糖醋排骨.......

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:36:07

作者：轻描

上海版糖醋排骨，果真比其它版本的糖醋排骨要甜一点呢，并且做法也有差异哦，小白鼠说这样烧出来的排骨比直接炒出来的高升排骨好吃。

具体说一说上海版本是怎么做的吧，先将排骨清炖30分钟，捞出用老抽，料酒，盐，姜腌20分钟，然后放在油锅里煎，最后倒入糖醋汁焖10分钟，大火收汁即可。

我喜欢在糖醋排骨里面放一点根茎类的蔬菜，这样吃起来不会那么油腻。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=194777

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:36:38

糖醋排骨看着就诱人:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:36:54

嗯，尤其是家有小孩的，更是超爱糖醋排内哦。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:37:46

肚子咕噜叫了:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:37:56

快到中午用餐时间了;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:38:21

看着就好吃，做法还不复杂，学习做一下，谢谢！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:38:31

不客气，多交流呀:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:39:23

家人超爱，炸了之后干香;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:39:46

确认是上海的吗，我是上海人，不要骗我。;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 11:39:51

太极者发表于 2015-10-15 12:22
确认是上海的吗，我是上海人，不要骗我。

四川人，贵州人，广东人，都说不是自己那地儿的版本，:)

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[家常菜] 上海版，糖醋排骨.......