我的家乡特色菜之三——荔浦芋扣肉

菜园网

我也是个吃货;P，而且喜欢弄吃的，欢迎来桂林玩:victory:。

菜园网

炸扣肉皮就是要油来炸，把肥肉里的大部分油脂炸出来才不腻;P。这炸过肥肉的油，不会少，只会多，且混有猪油，用来炒青菜挺香呢。荔浦芋头，进贡物品！  当然，也有不糯的！我今年还种了荔浦芋头:)！

菜园网

炸肉是麻烦事啊，想吃家里面难做呢

菜园网

我去年也种了一棵荔蒲芋头，由于缺乏经验，长得不好，只比拳头大一些，长了很多小芋头出来，我将小芋头切下来又埋在泥里了，不知道今年会不会长起来，我用来蒸腊肉了，味道确实不错。

菜园网

谢谢关注和加分:hug:！是有点复杂，不过做过一次就好了，而且我这样炸猪肉，不溅油，就是费点时间。