一步一步做苹果派

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作者：漫步

苹果切块去核

小火，锅里加入少许黄油—多少根据个人喜好，我加的是橄榄油做的植物黄油

加入切成小丁的苹果

再加入少许白糖—我加了一汤匙，另外加了3汤匙的蜂蜜

小火慢慢熬，把锅里的水分都蒸发掉了，苹果丁也软了

加入2汤匙的水淀粉，关火，加入一汤匙的葡萄酒，1/5的新鲜的柠檬肉汁

放入冰箱冷藏

刻出圆形派皮—什么形状都随个人的意

装到蛋糕杯里，这样就省去做后的清洗工作了\(^o^)/~

放入做好的苹果馅儿，再盖上一层派皮

留一些孔方便透气，以免烤后受热后上层派皮揭开

最后一个做成大点的，长方形

刷上全蛋液后放入预热后的烤箱200度烤15分钟，然后降到160度继续烤15分钟。出炉了。


切开看看

纵切面再看一下

自己做苹果派，是不是很简单？

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=89170

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占一楼自己尝尝自己做的苹果派

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现在文字解说：

苹果切小丁，锅里加少许黄油，加少许白糖，蜂蜜，小火慢慢熬，等水熬没了，加少许水淀粉，关火，加入少许柠檬汁（根据个人口味），我还加了一汤匙葡萄酒调味，然后放入冰箱。—苹果派的馅儿就做好了

派皮是现成的，也可以自己做，

做成各式苹果派，都随自己的意，表面涂上蛋黄液

烤箱预热，200度烤15分钟，160度再继续烤15分钟，出炉

最后一个步骤：品尝:dizzy:

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:lol美味呀！

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太漂亮了！
来半打！
好诱惑哦！

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派皮是现成的，也可以自己做，

派皮可以买到吗？
但你的看上去好像是自己揉面做的！

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上个月做的樱桃派，派皮是用高筋面粉（推荐是用低筋面粉和普粉各半，我喜欢高筋面粉就全用的它），揉面后摊薄，一层一层的加黄油，再压薄，然后放冰箱让黄油固定（我放了大约半小时），可以一次做多点，用塑料薄膜隔开，用多少拿多少

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:victory:好诱人呀，我也想吃~~:lol

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感觉好香啊，学会了自己也试试，家里有好多苹果没人吃都准备用来做酵素了，这个不错

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收到，谢谢分享，学习了。