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[面食] 美食,我喜欢

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发表于 2020-12-26 07:10:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:草根泥民
看到大家秀的美食,想起也曾一时兴起学做过几款甜点,摆上回味一下。;P:call:

燕麦、红豆、红腰豆、薏米糕


牛奶粟子糕


椰汁红枣糕


芒果糕


椰汁番薯双色糕


粟子、牛奶双色糕



































原文地址:http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=117466

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 楼主| 发表于 2020-12-26 07:10:59 | 显示全部楼层
看着很好吃,没做法,晒出来谗人的吗:handshake
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 楼主| 发表于 2020-12-26 07:11:22 | 显示全部楼层
晒晒第一次做的作品:D
受红豆糕的启发试着做的,过程没照下来,只是做好后照张留念而已  
燕麦红豆糕和粟子牛奶双色糕做得最好吃,
之后都没做了,家里就只有自己爱吃甜点,做了几乎全是自己吃的:curse:,
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 楼主| 发表于 2020-12-26 07:11:27 | 显示全部楼层
多谢分享!:hug::lol
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 楼主| 发表于 2020-12-26 07:11:53 | 显示全部楼层
太美了,真的很棒啊!:Q
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 楼主| 发表于 2020-12-26 07:12:12 | 显示全部楼层
手艺真不错,想吃:$
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 楼主| 发表于 2020-12-26 07:13:09 | 显示全部楼层
也教教我们怎么做吧,:lol:lol:lol
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 楼主| 发表于 2020-12-26 07:13:43 | 显示全部楼层
能教教作法吗?
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 楼主| 发表于 2020-12-26 07:14:37 | 显示全部楼层
好诱人啊!:hug::hug::hug:
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 楼主| 发表于 2020-12-26 07:15:00 | 显示全部楼层
谢谢大家欣赏
我也是初学,就说说燕麦红豆糕的做法,和马蹄糕的做法一样的,芒果糕等其他糕的做法也一样,还简单好多

燕麦红豆糕的材料:份量用得不是很准,也不是记得很清楚,
   马蹄粉250克
   红豆120克   燕麦20克和红腰豆10克  薏米40克
   红片糖或者冰糖250克
   清水500ml+500ml
   
1.先把红豆、红腰豆洗净用水浸2小时以上后,加入燕麦连水一起煮半小时(手平放在豆面上,水要浸过手面),关火焖10分钟,待用
2.将薏米洗净用机器打碎,待用
3.锅里加清水500ml,放入冰糖或者红糖,煮成糖水
2.将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌为生粉浆
3.取半碗生粉浆(大约100ml左右)倒入煮好的糖水中,搅拌成熟粉浆
4.将剩下的生粉浆放入熟粉浆搅拌,同时放入待用的材料搅拌
5.糕盘扫油少许,将做好的粉浆倒入糕盘,大火蒸20分钟
6.蒸好的糕,放凉,冷却后才可以切块食用
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